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摘 要：近年来，乡村旅游发展迅速，发展乡村旅游对于解决“三农”问题意义重大，同时也满足了城市居民回归自然和体验传统生活方式的心理需求。本文以南沙井村为例主要阐述了乡村旅游发展的项目分析及策划，望能为乡村旅游的发展提供些许借鉴和思考。
关键词：乡村旅游；项目策划；南沙井村
南沙井村位于山东省淄博市博山区石马镇五阳湖生态旅游度假区下游2公里处，距离淄博市区67公里，距离济南、潍坊等外围城市不超过两小时车程，区位优势良好。南沙井村共有住户359户，民风淳朴。村中大力发展农林渔业，没有任何环境污染，严格控制过度放牧，森林植被覆盖率达90%以上，生态环境优美。
一、项目核心诉求
1.挖掘南沙井村自然文化资源，打造特色乡村体验产品。
2.环境治理提升，实现改善民生，增强旅游吸引力双赢。
3.借鉴成功案例，塑造特色民居度假品牌。
二、项目分析
（一）立足市场看乡村旅游发展前景
1.山东省乡村旅游市场发展潜力巨大
其一，市场需求旺盛。居住在城市的人们长期处于一种压抑的工作状态，产生了释放压力，调节生活节奏，回归自然的需求；
其二，假期为出游提供了时间。“清明”、“五一”、“端午”、“中秋”等2-3天小长假的假日安排，致使短途线路游客增加，乡村旅游异军突起，成为小长假最大的热门。
其三，交通便利。高速公路网的建设，为偏远乡村解决了可进入性的问题。
其四，政策扶持。山东省一直大力扶持乡村经济发展的政策倾向，为乡村旅游发展创造了良好的环境。
2.淄博及周边地区乡村旅游市场
乡村旅游已经成为淄博及周边地区居民度假的重要选择之一，以自驾游为主，人均消费在100-300元。产品选择方面，以自然风光、乡村田野及特色民俗的乡村成为游客选择的重点；出游目的多以放松身心、乡村休闲、民俗体验为主；出游同伴多以家人、朋友、同学及同事为主。
（二）立足资源看乡村旅游发展条件
1.旅游资源
（1）山
南沙井村北边有区级旅游景点金牛山，山上种植柿子、山楂、核桃等经济作物，山脚处有梯田，种植蔬菜、桔梗、小麦等作物。村南面有著名的南坪石城，该石城为古代的一处兵营遗址，这里的石屋寨墙，虽经多年风雨剥蚀，但绝大部分保存完好，具有较高的观赏和研究价值。
（2）水
南沙井村濒临河道，政府通过实施九曲淄河湿地综合治理，对沿线乱搭乱建进行拆除，并对河道进行清淤疏浚、植树绿化，形成了沙井至盆泉8公里的绿色长廊。
（3）农家
南沙井村共有农户300多户，新旧住宅参差不齐，需要整体提升，目前具有接待能力的农家乐较少。村里散布一些石板房，具有一定特色。
2.产业资源
南沙井村旅游产业要素不完善，配套设施少，接待能力不强，体验活动不够丰富，制约了该地旅游业的发展。
3.周边竞争资源
立足淄博市博山区石马镇乡村旅游蓬勃发展的势头，重点选取池上镇乡村旅游发展较好的中郝峪村等5处旅游村与南沙井村做竞合分析。通过分析，南沙井村目前存在的普遍问题是休闲项目少、品质低、品牌弱、缺管理。
三、项目策划
（一）乡村旅游发展定位
依托乡村原真的自然环境和淳朴的乡村风情，通过环境整治、文化挖掘、服务提升、完善旅游基础配套设施，打造以淳朴自然的乡村风情为特色的旅游产品，树立区域乡村旅游品牌，构筑集“乡村生态休闲、民俗文化体验、家庭休闲度假、康体娱乐运动”等功能于一体的“一站式乡村生活体验地”。
（二）重点项目策划
1.总体策划思路
如今，更多的都市人将回归田园当成了一个纯真的若即若离的梦想，只因缘于生命最本真的需要——回归一种最简单、宁静、平和的生活状态：当个农民，种花种草种树种庄稼养家禽，日出而作，日落而息，面向田野，春暖花开。在这里能够实现都市人的乡村梦。
2.重点项目策划
项目一：沙井印象
在村子入口处利用天然的石材、树木、花草打造入口景观区。作为南沙井村的第一印象区，建议使用不规整的天然石材、配以松柏、银杏杨树、枫树等，形成四季有景的生态景观。
项目二：七彩山林
依托村北主干道两侧的梯田和山林，建设以农作物和山林为主题的七彩梯田和七彩山林，该项目以“色彩”为主题，将整个村建设为四季花城式样，分春、夏、秋、冬四季主题花卉和山林休憩园区。
道路南侧河道滩涂地可分区域种植包括油菜花、薰衣草、太阳花、玫瑰花等品种，构建七彩田园。可在园区中建设万花坊，集鲜花生产、观赏、销售、插花艺术于一体，是植物生态的大汇合，满足游客探新猎奇、装点生活、表达爱意的需要。
山上在现有树木的基础上广泛种植连翘、迎春、黄栌、银杏等不同季节呈现不同色彩的观赏林木和果树，兼具观赏和经济性效果。
画卷三：房前屋后
依托南沙井村清爽的乡野风光和老建筑，开办乡村旅舍，提供基本的乡村旅游住宿、农家餐饮项目，整改村庄内部的老屋，在房屋外部挂大小不一红色的灯笼，营造古朴氛围。具体设计：①对于村庄内部的一些老房屋，要进行整理，但是要不破坏原有的结构；②房屋的陈设要尽量复原，不可新旧参杂在一起；③收集一些古旧的家具等反映地方特色的物件，安放在老屋內，方便游客参观；④在民宿中穿插设计一些乡村游戏（陀螺、沙包、空竹之类），丰富游客体验，使游客有原真的乡村度假体验。⑤设立标识牌，介绍老屋的历史等情况，同时游客可以进屋参观拍照、与老屋住客谈古论今。
画卷四：田间地头
借用村里农田栽培有机蔬菜、瓜果，以农作物种植、栽培、管护与收获为场景，提供各种主题乡村农庄旅游活动。打造一处集采摘、耕地、美食休闲体验功能于一体的乡村乐土。让都市人体会行走在乡间地头的耕种乐趣。
（1）建立无公害蔬菜基地
（2）当一回农庄主：通过土地认养方式，让游客体验田间农耕，品尝自己种的蔬菜、水果。享受劳动过程，享受劳动果实的喜悦。
（3）采摘园：以现有的果园为基础，游客可以在园中采摘中意的水果，可根据季节不同，举办特色采摘节。
（4）养殖以马、牛、羊、狗、猪、鸡、鸭、鹅等农家禽畜，可针对性地开展挤奶、制奶酪、奶茶等活动以及捡鸡蛋、放鸭子、好汉捉鹅等活动，依托良好生态环境，叠加观光、漫步、教育、休闲等旅游活动，配备必要的旅游基础与服务设施。
画卷五：绿色长廊
进一步对村前的河道进行综合治理和规划提升，进行“三化”建设，即河床湿地化、河坎生态化、两岸景观化，打造河道内流水清幽，河岸绿树成荫的景观效果，为村民和游客提供赏景、看花、乘凉、散步、休闲的好去处。
参考文献
[1]《山东省人民政府关于提升旅游业综合竞争力加快建成旅游强省的意见》；
[2]《淄博市旅游业发展总体规划》（2016——2020）；
[3]《对北京郊区乡村旅游发展现状的调查研究》，王兵，旅游学刊；
[4]《中国乡村旅游发展路径及模式——以成都乡村旅游发展模式为例》，马勇，经济地理。
作者简介
刘秀丽（1980—）女，山东青州市人，淄博职业学院讲师，硕士，主要研究方向：旅游管理。
（作者单位：淄博职业学院）
关键词：乡村旅游；项目策划；南沙井村
南沙井村位于山东省淄博市博山区石马镇五阳湖生态旅游度假区下游2公里处，距离淄博市区67公里，距离济南、潍坊等外围城市不超过两小时车程，区位优势良好。南沙井村共有住户359户，民风淳朴。村中大力发展农林渔业，没有任何环境污染，严格控制过度放牧，森林植被覆盖率达90%以上，生态环境优美。
一、项目核心诉求
1.挖掘南沙井村自然文化资源，打造特色乡村体验产品。
2.环境治理提升，实现改善民生，增强旅游吸引力双赢。
3.借鉴成功案例，塑造特色民居度假品牌。
二、项目分析
（一）立足市场看乡村旅游发展前景
1.山东省乡村旅游市场发展潜力巨大
其一，市场需求旺盛。居住在城市的人们长期处于一种压抑的工作状态，产生了释放压力，调节生活节奏，回归自然的需求；
其二，假期为出游提供了时间。“清明”、“五一”、“端午”、“中秋”等2-3天小长假的假日安排，致使短途线路游客增加，乡村旅游异军突起，成为小长假最大的热门。
其三，交通便利。高速公路网的建设，为偏远乡村解决了可进入性的问题。
其四，政策扶持。山东省一直大力扶持乡村经济发展的政策倾向，为乡村旅游发展创造了良好的环境。
2.淄博及周边地区乡村旅游市场
乡村旅游已经成为淄博及周边地区居民度假的重要选择之一，以自驾游为主，人均消费在100-300元。产品选择方面，以自然风光、乡村田野及特色民俗的乡村成为游客选择的重点；出游目的多以放松身心、乡村休闲、民俗体验为主；出游同伴多以家人、朋友、同学及同事为主。
（二）立足资源看乡村旅游发展条件
1.旅游资源
（1）山
南沙井村北边有区级旅游景点金牛山，山上种植柿子、山楂、核桃等经济作物，山脚处有梯田，种植蔬菜、桔梗、小麦等作物。村南面有著名的南坪石城，该石城为古代的一处兵营遗址，这里的石屋寨墙，虽经多年风雨剥蚀，但绝大部分保存完好，具有较高的观赏和研究价值。
（2）水
南沙井村濒临河道，政府通过实施九曲淄河湿地综合治理，对沿线乱搭乱建进行拆除，并对河道进行清淤疏浚、植树绿化，形成了沙井至盆泉8公里的绿色长廊。
（3）农家
南沙井村共有农户300多户，新旧住宅参差不齐，需要整体提升，目前具有接待能力的农家乐较少。村里散布一些石板房，具有一定特色。
2.产业资源
南沙井村旅游产业要素不完善，配套设施少，接待能力不强，体验活动不够丰富，制约了该地旅游业的发展。
3.周边竞争资源
立足淄博市博山区石马镇乡村旅游蓬勃发展的势头，重点选取池上镇乡村旅游发展较好的中郝峪村等5处旅游村与南沙井村做竞合分析。通过分析，南沙井村目前存在的普遍问题是休闲项目少、品质低、品牌弱、缺管理。
三、项目策划
（一）乡村旅游发展定位
依托乡村原真的自然环境和淳朴的乡村风情，通过环境整治、文化挖掘、服务提升、完善旅游基础配套设施，打造以淳朴自然的乡村风情为特色的旅游产品，树立区域乡村旅游品牌，构筑集“乡村生态休闲、民俗文化体验、家庭休闲度假、康体娱乐运动”等功能于一体的“一站式乡村生活体验地”。
（二）重点项目策划
1.总体策划思路
如今，更多的都市人将回归田园当成了一个纯真的若即若离的梦想，只因缘于生命最本真的需要——回归一种最简单、宁静、平和的生活状态：当个农民，种花种草种树种庄稼养家禽，日出而作，日落而息，面向田野，春暖花开。在这里能够实现都市人的乡村梦。
2.重点项目策划
项目一：沙井印象
在村子入口处利用天然的石材、树木、花草打造入口景观区。作为南沙井村的第一印象区，建议使用不规整的天然石材、配以松柏、银杏杨树、枫树等，形成四季有景的生态景观。
项目二：七彩山林
依托村北主干道两侧的梯田和山林，建设以农作物和山林为主题的七彩梯田和七彩山林，该项目以“色彩”为主题，将整个村建设为四季花城式样，分春、夏、秋、冬四季主题花卉和山林休憩园区。
道路南侧河道滩涂地可分区域种植包括油菜花、薰衣草、太阳花、玫瑰花等品种，构建七彩田园。可在园区中建设万花坊，集鲜花生产、观赏、销售、插花艺术于一体，是植物生态的大汇合，满足游客探新猎奇、装点生活、表达爱意的需要。
山上在现有树木的基础上广泛种植连翘、迎春、黄栌、银杏等不同季节呈现不同色彩的观赏林木和果树，兼具观赏和经济性效果。
画卷三：房前屋后
依托南沙井村清爽的乡野风光和老建筑，开办乡村旅舍，提供基本的乡村旅游住宿、农家餐饮项目，整改村庄内部的老屋，在房屋外部挂大小不一红色的灯笼，营造古朴氛围。具体设计：①对于村庄内部的一些老房屋，要进行整理，但是要不破坏原有的结构；②房屋的陈设要尽量复原，不可新旧参杂在一起；③收集一些古旧的家具等反映地方特色的物件，安放在老屋內，方便游客参观；④在民宿中穿插设计一些乡村游戏（陀螺、沙包、空竹之类），丰富游客体验，使游客有原真的乡村度假体验。⑤设立标识牌，介绍老屋的历史等情况，同时游客可以进屋参观拍照、与老屋住客谈古论今。
画卷四：田间地头
借用村里农田栽培有机蔬菜、瓜果，以农作物种植、栽培、管护与收获为场景，提供各种主题乡村农庄旅游活动。打造一处集采摘、耕地、美食休闲体验功能于一体的乡村乐土。让都市人体会行走在乡间地头的耕种乐趣。
（1）建立无公害蔬菜基地
（2）当一回农庄主：通过土地认养方式，让游客体验田间农耕，品尝自己种的蔬菜、水果。享受劳动过程，享受劳动果实的喜悦。
（3）采摘园：以现有的果园为基础，游客可以在园中采摘中意的水果，可根据季节不同，举办特色采摘节。
（4）养殖以马、牛、羊、狗、猪、鸡、鸭、鹅等农家禽畜，可针对性地开展挤奶、制奶酪、奶茶等活动以及捡鸡蛋、放鸭子、好汉捉鹅等活动，依托良好生态环境，叠加观光、漫步、教育、休闲等旅游活动，配备必要的旅游基础与服务设施。
画卷五：绿色长廊
进一步对村前的河道进行综合治理和规划提升，进行“三化”建设，即河床湿地化、河坎生态化、两岸景观化，打造河道内流水清幽，河岸绿树成荫的景观效果，为村民和游客提供赏景、看花、乘凉、散步、休闲的好去处。
参考文献
[1]《山东省人民政府关于提升旅游业综合竞争力加快建成旅游强省的意见》；
[2]《淄博市旅游业发展总体规划》（2016——2020）；
[3]《对北京郊区乡村旅游发展现状的调查研究》，王兵，旅游学刊；
[4]《中国乡村旅游发展路径及模式——以成都乡村旅游发展模式为例》，马勇，经济地理。
作者简介
刘秀丽（1980—）女，山东青州市人，淄博职业学院讲师，硕士，主要研究方向：旅游管理。
（作者单位：淄博职业学院）