【摘 要】
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对保健食品破壁灵芝孢子粉油脂的提取工艺进行优化。以石油醚(30~60℃)作为溶剂,采用单因素实验进行提取条件研究,以孢子油提取率为评价指标;得出孢子油最佳提取条件为:浸泡
【机 构】
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安徽省康美来大别山生物科技有限公司
【基金项目】
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安徽省中央引导地方科技发展专项(No:S202007d06020003)
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对保健食品破壁灵芝孢子粉油脂的提取工艺进行优化。以石油醚(30~60℃)作为溶剂,采用单因素实验进行提取条件研究,以孢子油提取率为评价指标;得出孢子油最佳提取条件为:浸泡时间为5 h,料液比为1:10(g/mL),孢子油提取率为26.5%。为考察破壁灵芝孢子粉在储存过程中油脂的稳定性,采用高温试验,以性状、过氧化值为指标;结果显示破壁灵芝孢子粉储存过程中过氧化值含量无明显变化,温度对孢子油品质无显著影响。
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