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本文介绍了分光光度法测定食品中亚硝酸盐含量的过程，重点提出了在样品处理、仪器检测及结果计算各阶段所采取的措施，以便提高检验结果的准确性。
提高食品中亚硝酸盐含量测定结果的准确性研究
【摘 要】
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本文介绍了分光光度法测定食品中亚硝酸盐含量的过程，重点提出了在样品处理、仪器检测及结果计算各阶段所采取的措施，以便提高检验结果的准确性。
【机 构】
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河南质量工程职业学院
【出 处】
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中外食品工业：下
【发表日期】
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2015年4期
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