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<正> 1 白条鸡鸡爪弯曲在检验中的重要参考1.1 一般屠宰白条鸡鸡爪都是伸直的,因正常放血,在短时间内失血过多,造成全身乏氧,同时,心缩加强与自身衰竭,四肢伸肌群兴奋,鸡腿、爪都伸直、翅膀舒张,最后致死。而全部病死鸡及放血不全者鸡爪都呈弯曲状,主要原因有以下几种:
白条鸡快速检验的要点
【摘 要】
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<正> 1 白条鸡鸡爪弯曲在检验中的重要参考1.1 一般屠宰白条鸡鸡爪都是伸直的,因正常放血,在短时间内失血过多,造成全身乏氧,同时,心缩加强与自身衰竭,四肢伸肌群兴奋,鸡腿、
【机 构】
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齐齐哈尔市龙沙区农委,齐齐哈尔市龙沙区动物检疫站
【出 处】
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肉品卫生
【发表日期】
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2003年1期
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