加强中药贮存保管确保中药质量和疗效

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  摘要:目前,我国各地区对中药的贮存管理均有较大差异,根据区域环境条件的不同,其管理方法也多种多样,为更好的保障中药贮存的使用效益,提高使用有效性,在贮存过程中合理设计管理方案至关重要。本文将根据中药贮存保管要求,对中药贮存管理方法及问题处理方法进行研究分析,以此为各地区在中药贮存过程中有效发挥出中药使用效益提供理论知识参考。
  关键词:中药;贮存;保管;疗效
  近年来,各地区对于中药类药物使用的逐步重视使其成为医疗治疗管理体系的重要构成,对有效解决诸多疑难杂症均有重要意义。其中做好中药的贮存管理工作不容忽视,是保障中药药物能够发挥有效药理效果的重要基础,因此在实际的管理工作开展方面,要重视对中药质量及使用疗效问题的解决,从而使中药贮存及使用效益得以进一步提升。
  一、加强中药入库前的检验工作
  检验重点:①严格检查中药质量,不得有发霉、虫蛀、起油等伪劣中药入库。②除规定的鲜用药材以外,中药饮片必须除去泥土、杂质和非药用部分,并经加工、炮制处理。③入库中药含水量必须控制在有关规定的范围之内。
  二、中药应采取分类贮存保管
  分类贮存是把入库的中药按不同的性质、特点、分类存放。中药分为植物类、动物类和矿物类等中药。
  1.植物类中药按药用部分分为花、茎、叶、根、果实、种子、树脂类等,应按各类中药特点、性质分类存放。易生虫的中药,大多富含淀粉、脂肪、糖类,应与不易生虫的中药分开存放,如:白术、山药、黄芪、甘草等集中存放,便于杀虫养护。易霉变、泛油、变色的中药,如:天冬、牛膝、党参等集中存放,便于控制库内温度、湿度,创造阴凉、通风、干燥的有利条件达到妥善保管的目的。
  库内存放的中药应结合季节、气候的变化定期检查。梅雨季节(5月—10月)一般品种每月检查1次,易霉变、虫蛀等重点品种每周检查1次。主要检查中药含水量,有无霉变、虫蛀、泛油、变色等情况,以便发现问题及时采取措施。严格控制库内温度和湿度,大多数中药的有效成分在常温(15~20℃)条件下比较稳定,随着温度的升高和下降,将使中药自身产生物理、化学和生物变化,易引起褪色、挥发、粘结、泛油、干枯等现象。
  温度上升使药物自身发热,水分蒸发,挥发油加速散发,如:荆芥、薄荷等。使含黏性物质的药材软化粘结,如:阿胶、天冬等;含脂肪油的药材油质外溢,如:柏子仁、桃仁等,这些都会使中药质量发生变化。温度过低,当温度骤然下降至0℃以下时,使新鲜药材出现局部细胞死亡,颜色变深,质量变劣。中药库房湿度应控制在40%~60%,并定期监测,药材含水分过多,可在内部发热,易使微生物繁殖而致药材霉变变质。如:花类中药具有各种不同色泽和芳香气味,易褪色和散失香气以及发霉、虫蛀,贮存这类中药关键要防潮,如:菊花受潮变色、失香和散瓣,草类中药怕潮湿、风吹和曝晒必须盖严隔潮,使之不受雨淋和长时间的风吹、日晒,否则会出现因潮湿而霉烂变质。空气过于干燥会失去水分,出现风化酥脆、碎裂、干枯等性质变化。
  2.动物类药材,主要有皮、骨、肉、角、甲、蛇类等,这类中药最易生虫、泛油,并具有特殊气味,可采取小仓库专门贮存,必须要有通风及防虫害所需设备。用药物熏蒸时要比一般中药库房多熏蒸1~2次。
  三、防止中药在贮存保管中发生变质现象的措施
  1.中药变质的主要原因与其内部水分过多及霉菌数量过剩有必然关系,针对该问题,要采用杀灭霉菌、降低水分含量等措施进行有效处理。由于不同中药种类药理性质差异较大,其产生变质的原因也相对较多,因此在处理方面也应选择多种方法进行变质处理,其中最为常见的是干燥处理,对杀灭霉菌虫卵及控制中药师水分含量具有良好作用。
  (1)摊晾是重要防霉的主要方法,该方法主要采用阴干法进行,从而避免暴晒对药物成分的影响,该方法主要应用于花类及皮类等重要,根据中药成分将其进行分类,而后将药物置于阴凉处进行通风摊晾,从而达到去除水分与预防霉变的效果。
  (2)日晒主要针对干燥类药物进行防霉处理,该方法问题利用阳关温度及紫外线将病菌进行有效杀灭,从而达到良好的杀菌效果,日晒方法的霉变处理效果良好,但在使用过程中要对药物进行有效分类,对能够采用该方法的药物进行合理归类,从而保障日晒的实际效果。
  (3)烘干法也是霉变处理的有效途径,该方法要选用现代化烘干设备对药物进行高温的整合处理。在进行烘干处理前,要对药物外部结构进行通风处理,保障药物体表整洁,而后将其放置于烘干设备进行烘干处理,通过加热等途径对多余水封进行排除,从而降低药物霉变的可能性。
  2.低温冷藏夏季梅雨季节来临以前,将中药贮存在阴凉库中(温度在15℃以下),并在库内地面等处铺撒石灰等吸潮剂,可以防潮、防虫、防霉。
  3.化學药物熏蒸法采用磷化铝熏蒸,杀死霉菌和害虫。熏蒸重点为每年5月—10月,将中药置于密封库中,用磷化铝每隔45d熏蒸1次。磷化铝的用药量,根据密封库的空间体积每立方米2~3g,施药点与点之间的距离不得小于2m.将磷化铝分装在搪瓷盘内摊平,密封药库常温下熏蒸3d~5d即可,熏蒸后要通风散毒,选择有风的晴天,将库房门、窗敞开通风,并查看杀虫效果,通风时间不得少于3d~4d.
  4.密封贮藏法含挥发油的中药如:薄荷、肉桂、丁香等应存放在密封的容器内,防香气散失,而对易风化、潮解的中药如:芒硝、胆矾等以及盐腌制品如:全蝎、海藻、昆布等宜采用塑料袋内包装,再放入外包装袋内。
  5.对抗贮藏不同品种的中药,药性完全不同,可通过不同的药性互补来贮存中药。对抗贮存的机制是将一些有特殊气味能起到驱虫、去霉作用的中药与易生虫、发霉的中药一起存放,从而达到防虫防霉的目的。如滑石粉同柏子仁一起存放,金银花同木炭一起存放。滑石粉与木炭有吸潮作用,可防虫、防霉及泛油现象。如:动物类中药易生虫的品种较多,如:蛤蚧、紫河车、狗肾、白花蛇、乌梢蛇等蛇类及虻虫、地鳖虫等昆虫类,在贮存时要认真检查,发现虫蛀及时处理。采用对抗贮存时分别将药物存放在铁皮桶或铝桶等容器内,在容器内四角和药物的上面、下面根据药量分别伴放适量有特殊气味并能起对抗作用的花椒、吴茱萸、细辛或蒜瓣等密封容器。再放置阴凉、干燥处。
  四、结语
  中药贮存的有效管理要依据中药药效,及其中药种类进行合理设计。不同类别中药其管理方法均有较大差异,因此在中药贮存方面,要做好中药药效质量控制研究,在不影响中药药效的情况下采取多种途径对其进行有效管理,并及时做好药物使用效果检查,使中药的管理与贮存能够在良好的环境下进行,以此提高中药的使用管理效益。
  参考文献:
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