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抗生素是细菌、放线菌、真菌等微生物的代谢产物或是用化学合成法生产的相同或类似物质，大多数抗生素主要通过微生物发酵进行生物合成，少数可通过化学合成方法生产。抗生素主要通过干扰病原微生物的代谢过程引起其结构和成分变化．起到抑菌或杀菌的作用。不同抗生素对细菌的抑制和杀死作用是各不相同的。兽用抗生素使用始于上世纪七十年代，兽用抗生素的主要目的在于防治疫病，