【摘 要】
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鱼类的性别可以用类固醇加以控制，其中最常用的雌激素是17β-雌二醇和雌酮。给性别尚未分化的雌雄异体的幼苗注射外源类固醇激素可使其向预期的性别发育。此法已经在虹鳟、大
【机 构】
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东北林业大学,中国水产科学研究院黑龙江水产研究所
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鱼类的性别可以用类固醇加以控制，其中最常用的雌激素是17β-雌二醇和雌酮。给性别尚未分化的雌雄异体的幼苗注射外源类固醇激素可使其向预期的性别发育。此法已经在虹鳟、大西洋鲑和罗非鱼等多种鱼类取得成功。目前，人们认为采用性类固醇激素诱导生产单性鱼作为商品出售可能会给人类健康和环境带来不利的影响，因此对其安全性评价有必要进行试验。为了确切地了解类固醇激素在鱼类组织中的残留变化规律，现就类固醇激素在鲟鱼体内的残留状况进行分析测定，旨在发现类固醇激素在不同组织中的变化规律，为鲟鱼全雌化鱼籽酱的生产和水产品的卫生安全
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