【摘 要】
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面筋:高植物蛋白。植物面筋所含主要成分是蛋白质(油面筋高于水面筋),高于瘦猪肉、鸡肉、蛋和大部分豆制品,并含少量淀粉、脂肪等,属于高蛋白、低脂肪的食品(油面筋除外,脂肪
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面筋:高植物蛋白。植物面筋所含主要成分是蛋白质(油面筋高于水面筋),高于瘦猪肉、鸡肉、蛋和大部分豆制品,并含少量淀粉、脂肪等,属于高蛋白、低脂肪的食品(油面筋除外,脂肪含量达25.1%)。常见的面筋有三种:水面筋、管状面筋和烤麸。水面筋又称生麸、子面筋,是用生面筋揉成团块,下入沸水氽熟制成的,色灰白,有光泽,具有弹性。管状面筋又称素肠,将生面筋搓压成扁条,缠绕在1~4根筷子上,下沸水锅内氽熟,抽去筷子即成,其质地、色泽均同水面筋。烤麸即熟面筋,是将生面筋保温发酵后高温蒸制而成,色橙黄,松软而富弹性,有很多
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研究差分方程xn＋1=xn＋αxn-k/Axn＋Bxn-k,n=0,1,2,…,所有正解的局部稳定性、素二周期解、有界性、不变区间和全局渐近稳定性,其中α,A,B∈（0,∞）,k∈{1,2,3,…},初始条件x-k,…,x0
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以西洋参外观图像为基础数据源,从形状、颜色、纹理3方面入手提取表征等级差异显著的特征向量,构造输入数据集.基于BP神经网络采用经验法与枚举实验法相结合构建参数合理的等级分类模型.从收敛标准、自适应步长等方面对传统算法进行改进.进一步提高了分类精准度及实时性,实验结果显示,基于传统BP神经网络所构建的等级评判模型识别率达83.67%,改进后识别率达90.82%,且收敛速度较快.
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使用2011—2013年云南省近70 000个少数民族自然村的面板数据,测算了村庄社区的电话、公路、安全饮水、广播电视4种环境变量体现的机会不平等情况,同时分析了机会不平等对贫
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