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地方性缺锌通常被认为是发展中国家一个普遍而严重的问题。然而，这个问题在英国的常规诊疗过程中也可以遇到，而且很容易被忽视。任何原因引起的营养不良同时合并尚未诊断的皮肤问题时，临床医师在作出诊断时都应提高警惕。实验室检查不一定可靠。如果怀疑缺锌，可以进行试验性治疗补充锌，同时也能证实是否缺锌。3例营养不良病案中的患者都是在出现皮肤改变后被诊断缺锌的。2例营养不良由酒精中毒引起，第3例由神经性厌食引起。现就引起缺锌的原因、机理、治疗及锌的动态平衡进行讨论。