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摘要：近些年，城乡工农业发展迅速，使家禽养殖也实现了模式化，并且规模也是逐年增大，随着大量的养殖场的增多及养殖量的增大，养殖场排放的大量的废气物对环境造成了比较深重的影响。我国对于环境保护的意识还是很深刻的，早在2001年我国就已经加大了对这种废气物的处理和综合治理的力度，并且收获了比较满意的成果，目前对于无害化处理和高值化利用技术仍然是国家重点关注的问题，在新时期下利用新技术来实现家禽养殖废弃物无害化处理具有极高的经济价值与社会意义。
关键词：家禽养殖；废弃物；无害化处理；高值化利用
引言：
目前，随着国家对环境保护的整治力度的加大，家禽养殖废弃物无害化处理技术又被很多人所提及，虽然目前的科学技术能力还不能够完全的做到对环境不造成任何影响，但是通过无害化处理技术及高值化利用技术，可以在很大程度上实现对有机养殖废弃物的合理化利用，虽然在这项技术中存在着一些特殊性问题和技术上的不足，但是相信随着科技的进一步发展，生物技术的进一步应用，在家禽养殖废弃物处理上的技术水平将会越来越高，最终实现真正的无害化。
一、家禽养殖废弃物污染现状
在家禽养殖当中，其存在的主要问题有：
1.影响水质
在家禽的养殖中，很多时候都会应用到水源，这就会在一定成程度上影响了水源的水质环境，如果在养殖的过程中，养殖场在不经过处理的情况下就讲污水排泄到河流中，就会使水体含有大量的氮磷物质，从而造成了微生物的大量繁殖，很多的微生物都是不需要氧气的，所以就会造成水体的无氧化，就会对水环境产生影响。
2.影响土质
一般在家禽的养殖中，很多时候由于养殖量的巨大，会造成大量的排泄物，而这些巨量的废弃物都排泄在一定范围内的土壤中，就会对土壤造成很严重的挑战，超出了土壤的分解能力，最终导致土壤污染，并且由于饲料中含有很多抗生素等成分，这些成分会随着废弃物进入土壤，大量而长期的累积，就会使土壤含有这些东西从而对种在上面的蔬菜和粮食的质量产生严重的影响。
3.影响环境质量、带来病菌感染
最普遍的也是最容易出现的就是对环境质量的影响，一般在家禽养殖场中都存在很多废弃物丢及的现象，这种现象长时期不处理，就会造成严重的生活环境的恶化，最终产生病毒等微生物，这就会招来苍蝇蚊子等生物，而这些生物又会将这些病毒和病菌带给人类和牲畜，从而在无形当中带来细菌和病毒，引起生活环境的恶化及流感病，禽流感、真菌孢子等疾病基本都是通过这种方式传播的。
二、无害化处理与利用技术
技术原则
针对家禽养殖，目前开发出了一种无害化处理、高值化应用的新技术，即以分布式设备、生物菌剂作为新的解决方案。在该技术应用当中，需要对以下原则进行遵循：
1.分布式处理
在对废弃物处理时具有快速、即时的特点，以此实现灭菌、生物以及除臭相关转化。整个处理过程中，具有较低的能源消耗，且不存在废水以及粉尘排放，通过对病死动物、養殖粪污的快速处理技术，则能够避免因放置时间过久而导致细菌传播情况，在避免发生二次污染的同时对运行成本进行降低。
2.高值化利用
在家禽养殖中，其废弃物分布具有较为明显的分散性特点，并因此具有较高的收集成本，也因此对资源在开发方面的经济性产生了影响。目前，我国通过相关扶持政策的制定对资源化利用以及家禽养殖废弃物无害化处理这两项工作形成了积极的推动，为了继续保持我国废弃物利用、无害处理的健康发展，在实际处理过程当中即需要能够做好高值化利用途径的积极探索，进一步实现产业经济性的提升。
通过高值化的实现，能够有效实现环境压力的缓解，尤其是高氮废弃物排放形成的水土污染，在将其转化为能够应用在农牧业资源后即能够对我国农牧业存在的与人争粮问题进行有效的缓解，通过先进高值化技术的应用，则能够在提升民间积极性的同时形成具有创造特征的环保产业。
3.简单化运行
在技术应用路径方面，要做好简单化运行规则的遵循，积极促进发酵工艺、设备操作的简单化以及成本最优化，以此实现技术路径市场化推广。
三、技术方法和特征
1.微生物技术
在该技术中，将微生物技术作为主要技术核心，并以下生物菌剂进行开发：
第一，适合应用在屠宰下脚料、废弃水产、过期肉制品以及小型病死禽畜无害化处理与高值化应用的生物菌剂；
第二，适合应用在禽畜粪便、沼液沼渣、果蔬残余以及农作物秸秆应用的生物菌剂；
第三，适合应用在污泥、食用菌菌渣、禽畜粪便等发酵腐熟有机肥料生物菌剂；
第四，开发适合应用在新生物饲料制备方面，如常规、非常规饲料原料的营养优化以及脱毒预处理等。
2.分布式处理设备
在该技术应用中，需要应用到分布式处理设备，并保证该设备具有以下特点：
第一，运行高效、设计简单，对传统工业发酵工艺运行成本较高、设计繁琐以及操作复杂的弊端进行避免；
第二，具有酶解发酵技术，能够对不同混种培养条件进行满足
第三，自动化控制，整个操作过程具有便捷特征，处理具有全密闭特点，不会在处理当中排出废气、废水；
第四，模块化设计，可单机安装、多机运行，在生产方面具有较强的适应性，具有较大的物料处理弹性，运行能耗低。
四、家禽养殖废弃物无害化处理与高值化利用技术的应用
1.用于病死鸡鸭无害化处理
采用动物源性废弃物专用菌+发酵机，仅需6小时即可将大堆病死鸡降解为粉末状物料，24小时即可变为酸甜清香、色泽金黄的复合多肽蛋白培养物，可作为功能性微生物培养基、昆虫蛋白培养基，或经灭活后替代鱼粉或发酵豆粕直接用于皮毛动物及水产养殖。
2.用于家禽粪便无害化处理
采用植源性废弃物专用菌+发酵机，仅需24小时即可变为酒香浓郁的复合菌体蛋白培养物，可按30%等量替代猪牛羊或水产饲料，极大降低饲料成本。
3.用于非粮型糟渣白制无抗生物饲料
采用饲用原料酶解专用菌+发酵机，仅需12～24小时即可实现酶解脱毒与营养预消化，将低品质饲用原料快速转化为营养丰富、酸甜可口的无抗生物饲料。全价饲喂或替代10%～30%常规饲料（混合饲喂或交替饲喂）。可极大提高动物生产性能，降低用药成本。
结语：
我们对家禽养殖废弃物无害化处理与高值化利用技术进行了一定的研究，在实际家禽养殖中，需要能够做好该技术的科学运用，保障养殖质量。
参考文献：
[1]高德健，代玲玲.家禽养殖废弃物无害化处理与高值化利用技术[J].兽医导刊，2015（21）：14-17；
[2]王毅琪，韩文彪，陈灏，等.畜禽养殖废弃物无害化处理技术及其应用[J].中国家禽，2016，38（24）：66-70.
关键词：家禽养殖；废弃物；无害化处理；高值化利用
引言：
目前，随着国家对环境保护的整治力度的加大，家禽养殖废弃物无害化处理技术又被很多人所提及，虽然目前的科学技术能力还不能够完全的做到对环境不造成任何影响，但是通过无害化处理技术及高值化利用技术，可以在很大程度上实现对有机养殖废弃物的合理化利用，虽然在这项技术中存在着一些特殊性问题和技术上的不足，但是相信随着科技的进一步发展，生物技术的进一步应用，在家禽养殖废弃物处理上的技术水平将会越来越高，最终实现真正的无害化。
一、家禽养殖废弃物污染现状
在家禽养殖当中，其存在的主要问题有：
1.影响水质
在家禽的养殖中，很多时候都会应用到水源，这就会在一定成程度上影响了水源的水质环境，如果在养殖的过程中，养殖场在不经过处理的情况下就讲污水排泄到河流中，就会使水体含有大量的氮磷物质，从而造成了微生物的大量繁殖，很多的微生物都是不需要氧气的，所以就会造成水体的无氧化，就会对水环境产生影响。
2.影响土质
一般在家禽的养殖中，很多时候由于养殖量的巨大，会造成大量的排泄物，而这些巨量的废弃物都排泄在一定范围内的土壤中，就会对土壤造成很严重的挑战，超出了土壤的分解能力，最终导致土壤污染，并且由于饲料中含有很多抗生素等成分，这些成分会随着废弃物进入土壤，大量而长期的累积，就会使土壤含有这些东西从而对种在上面的蔬菜和粮食的质量产生严重的影响。
3.影响环境质量、带来病菌感染
最普遍的也是最容易出现的就是对环境质量的影响，一般在家禽养殖场中都存在很多废弃物丢及的现象，这种现象长时期不处理，就会造成严重的生活环境的恶化，最终产生病毒等微生物，这就会招来苍蝇蚊子等生物，而这些生物又会将这些病毒和病菌带给人类和牲畜，从而在无形当中带来细菌和病毒，引起生活环境的恶化及流感病，禽流感、真菌孢子等疾病基本都是通过这种方式传播的。
二、无害化处理与利用技术
技术原则
针对家禽养殖，目前开发出了一种无害化处理、高值化应用的新技术，即以分布式设备、生物菌剂作为新的解决方案。在该技术应用当中，需要对以下原则进行遵循：
1.分布式处理
在对废弃物处理时具有快速、即时的特点，以此实现灭菌、生物以及除臭相关转化。整个处理过程中，具有较低的能源消耗，且不存在废水以及粉尘排放，通过对病死动物、養殖粪污的快速处理技术，则能够避免因放置时间过久而导致细菌传播情况，在避免发生二次污染的同时对运行成本进行降低。
2.高值化利用
在家禽养殖中，其废弃物分布具有较为明显的分散性特点，并因此具有较高的收集成本，也因此对资源在开发方面的经济性产生了影响。目前，我国通过相关扶持政策的制定对资源化利用以及家禽养殖废弃物无害化处理这两项工作形成了积极的推动，为了继续保持我国废弃物利用、无害处理的健康发展，在实际处理过程当中即需要能够做好高值化利用途径的积极探索，进一步实现产业经济性的提升。
通过高值化的实现，能够有效实现环境压力的缓解，尤其是高氮废弃物排放形成的水土污染，在将其转化为能够应用在农牧业资源后即能够对我国农牧业存在的与人争粮问题进行有效的缓解，通过先进高值化技术的应用，则能够在提升民间积极性的同时形成具有创造特征的环保产业。
3.简单化运行
在技术应用路径方面，要做好简单化运行规则的遵循，积极促进发酵工艺、设备操作的简单化以及成本最优化，以此实现技术路径市场化推广。
三、技术方法和特征
1.微生物技术
在该技术中，将微生物技术作为主要技术核心，并以下生物菌剂进行开发：
第一，适合应用在屠宰下脚料、废弃水产、过期肉制品以及小型病死禽畜无害化处理与高值化应用的生物菌剂；
第二，适合应用在禽畜粪便、沼液沼渣、果蔬残余以及农作物秸秆应用的生物菌剂；
第三，适合应用在污泥、食用菌菌渣、禽畜粪便等发酵腐熟有机肥料生物菌剂；
第四，开发适合应用在新生物饲料制备方面，如常规、非常规饲料原料的营养优化以及脱毒预处理等。
2.分布式处理设备
在该技术应用中，需要应用到分布式处理设备，并保证该设备具有以下特点：
第一，运行高效、设计简单，对传统工业发酵工艺运行成本较高、设计繁琐以及操作复杂的弊端进行避免；
第二，具有酶解发酵技术，能够对不同混种培养条件进行满足
第三，自动化控制，整个操作过程具有便捷特征，处理具有全密闭特点，不会在处理当中排出废气、废水；
第四，模块化设计，可单机安装、多机运行，在生产方面具有较强的适应性，具有较大的物料处理弹性，运行能耗低。
四、家禽养殖废弃物无害化处理与高值化利用技术的应用
1.用于病死鸡鸭无害化处理
采用动物源性废弃物专用菌+发酵机，仅需6小时即可将大堆病死鸡降解为粉末状物料，24小时即可变为酸甜清香、色泽金黄的复合多肽蛋白培养物，可作为功能性微生物培养基、昆虫蛋白培养基，或经灭活后替代鱼粉或发酵豆粕直接用于皮毛动物及水产养殖。
2.用于家禽粪便无害化处理
采用植源性废弃物专用菌+发酵机，仅需24小时即可变为酒香浓郁的复合菌体蛋白培养物，可按30%等量替代猪牛羊或水产饲料，极大降低饲料成本。
3.用于非粮型糟渣白制无抗生物饲料
采用饲用原料酶解专用菌+发酵机，仅需12～24小时即可实现酶解脱毒与营养预消化，将低品质饲用原料快速转化为营养丰富、酸甜可口的无抗生物饲料。全价饲喂或替代10%～30%常规饲料（混合饲喂或交替饲喂）。可极大提高动物生产性能，降低用药成本。
结语：
我们对家禽养殖废弃物无害化处理与高值化利用技术进行了一定的研究，在实际家禽养殖中，需要能够做好该技术的科学运用，保障养殖质量。
参考文献：
[1]高德健，代玲玲.家禽养殖废弃物无害化处理与高值化利用技术[J].兽医导刊，2015（21）：14-17；
[2]王毅琪，韩文彪，陈灏，等.畜禽养殖废弃物无害化处理技术及其应用[J].中国家禽，2016，38（24）：66-70.