【摘 要】
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目的建立一种测定保健食品中盐酸氨基葡萄糖的方法。方法样品用水溶解超声提取30 min,冷却至室温定容,取上清液过0.45μm滤膜,经Waters NH2色谱柱(3.9 mm×300 mm,10μm)分离
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目的建立一种测定保健食品中盐酸氨基葡萄糖的方法。方法样品用水溶解超声提取30 min,冷却至室温定容,取上清液过0.45μm滤膜,经Waters NH2色谱柱(3.9 mm×300 mm,10μm)分离,以水为流动相,示差折光检测器检测。结果在0.5～2.5 mg/ml范围内,盐酸氨基葡萄糖的浓度和面积呈良好的线性关系(r=0.999 6),该方法所得的平均回收率为95.0%～98.0%,RSD为4.8%～5.5%,绝对检出限为100 ng。结论该方法简单、快速,可适用于保健食品中盐酸氨基葡萄糖的测定。
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