【摘 要】
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【正】 醋不仅是人们常用的调味品之一,而且其药用价值也非常高。祖国医学记载:醋,味酸微苦,性温,有散瘀、止血、解毒、杀虫等功效。近代医学发现醋浸泡的食物更有防治疾病的
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【正】 醋不仅是人们常用的调味品之一,而且其药用价值也非常高。祖国医学记载:醋,味酸微苦,性温,有散瘀、止血、解毒、杀虫等功效。近代医学发现醋浸泡的食物更有防治疾病的效果,特别是对高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症、感冒及延缓衰老的特殊作用,现精选民间的醋浸泡食物七款,供读者参考。 一、醋浸香菇:将洗净的香菇放入盛器内,倒入醋,放冰箱冷藏,一个月后即可食用。醋浸香菇能降低人
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