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柿子是柿科植物柿的果实，在霜降至立冬时节采摘。采摘后将其放入器皿中，使之脱涩红熟，称鲜柿。用鲜柿加工而成的饼状食品，称为柿饼。柿子含有蔗糖、葡萄糖、果糖等多种营养成分，特别是鲜柿中还含有大量的碘。
柿子、柿饼亦是药
【摘 要】
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柿子是柿科植物柿的果实，在霜降至立冬时节采摘。采摘后将其放入器皿中，使之脱涩红熟，称鲜柿。用鲜柿加工而成的饼状食品，称为柿饼。柿子含有蔗糖、葡萄糖、果糖等多种营养成分，特
【机 构】
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辽宁
【出 处】
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家庭中医药
【发表日期】
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2009年3期
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