橡胶子ω-3脂肪酸微胶囊化功能食品

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<正>橡胶种子油富含α-亚麻酸(20%),西双版纳可年产2.25万t橡胶种子油。α-亚麻酸是ω-3家族的原初成员,在人体内能转化成EPA和DHA,ω-3脂肪酸在防治心脑血管疾病和神经与视觉疑难症中具有重要作用。
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