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农民专业合作经济组织是由从事同类农产品生产经营的农民自愿组织起来．在农业生产经营的产前、产中、产后等环节实行资金、技术、信息、生产、供销等互助合作与服务的经济组织，是市场经济条件下，农民进行自我服务、自我发展、自我保护的一种行之有效的组织形式。在对南京牛首农副产品合作社进行专题调研的基础上，拟从南京牛首农副产品合作社的实践分析入手，提出进一步发展壮大江宁区农民专业合作经济组织对策和建议。