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施工项目成本是指建筑施工企业以施工项目作为成本核算对象的施工过程中所消耗的生产资料转移价值和劳动者所创造的货币形式。亦即，某施工项目在施工中所发生的全部生产费用的总和，但施工项目成本不包括劳动者为社会所创造的价值（如税金和计划利润），也不应包括构成施工项目价值的一切非生产性支出。施工项目成本是通过各单位工程成本核算的综合来反映施工项目成本。施工项目成本是施工项目管理的核心。