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奶源是供应链的起点，也是后续生产和销售环节的保障．本研究对唐山市场原料乳进行卫生质量调查与检测，结果表明，某地市场原料奶质量均符合国家收购标准，同时本次试验也为原料乳的溯源奠定了基础．
唐山市场原料乳质量调查
【摘 要】
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奶源是供应链的起点，也是后续生产和销售环节的保障．本研究对唐山市场原料乳进行卫生质量调查与检测，结果表明，某地市场原料奶质量均符合国家收购标准，同时本次试验也为原料乳的溯
【机 构】
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衡水学院生命科学学院
【出 处】
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衡水学院学报
【发表日期】
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2013年1期
【基金项目】
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衡水市科技支撑计划项目（11064-2）
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