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云南没有明显的四季之分，却有泾渭分明的旱雨季之别，每年春夏之交时雨季便来临，吃野生鲜菌的时候也就到了，复杂的地形地貌，多样的森林类型和土壤种类，再加上得天独厚的立体气候，孕育了云南丰富的野生菌，六月前后，头道雨刚下过，头水菌就迫不及待地“崭露头角”了。
由野生菌上演的味蕾盛宴
【摘 要】
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云南没有明显的四季之分，却有泾渭分明的旱雨季之别，每年春夏之交时雨季便来临，吃野生鲜菌的时候也就到了，复杂的地形地貌，多样的森林类型和土壤种类，再加上得天独厚的立体气候，孕育
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2008年8期
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