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探讨薏苡仁油对小鼠免疫功能的影响。分别以低、中、高剂量薏苡仁油(0.17、0.33、1.00 g/kg)和食用植物油连续经口灌胃ICR小鼠30 d,测定胸腺指数与脾指数,并进行脾淋巴细胞转化实验、迟发性变态反应实验、血清溶血素实验和抗体生成细胞检测、碳廓清实验、腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞实验和NK细胞活性实验。结果表明:高剂量(1.00 g/kg)组能显著增强脾淋巴细胞增殖能力(以刀豆蛋白A(ConA)诱导)和迟发性变态反应(以二硝基氟苯(DNFB)诱导),升高小鼠血清溶血素水平,增强小鼠抗体生成能力和NK细胞活性。证明薏苡仁油具有增强免疫力作用。