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鸭胴体沙门氏菌和空肠弯菌带菌率调查李槿年（安徽农业大学２３００３６）沙门氏菌和空肠弯菌均是引起食物中毒的重要病源菌，人群食人被其污染的肉、蛋、乳类食品而爆发食物中毒，尤其是污染肉品对人类危害严重，为此，笔者近年来对合肥市禽蛋公司所宰鸭胴体两菌带菌率及...更多还原
鸭胴体沙门氏菌和空肠弯菌带菌率调查
【摘 要】
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鸭胴体沙门氏菌和空肠弯菌带菌率调查李槿年（安徽农业大学２３００３６）沙门氏菌和空肠弯菌均是引起食物中毒的重要病源菌，人群食人被其污染的肉、蛋、乳类食品而爆发食物中毒，尤其是污染肉品
【机 构】
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安徽农业大学
【出 处】
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中国家禽
【发表日期】
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1995年4期
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