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榴莲素有“水果之王”的美称，同时榴莲含有硫的化合物，这种物质能够使人体中乙醛脱氢酶的活性降低70％以上，从而不能把酒精完全代谢成对人体无害的乙酸。饮酒后，正是因为人体分泌了乙醛脱氢酶，酒精才能被消化，进而排除体外。可是榴莲却抑制了这种酶的产生，
生活新主张
【摘 要】
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榴莲素有“水果之王”的美称，同时榴莲含有硫的化合物，这种物质能够使人体中乙醛脱氢酶的活性降低70％以上，从而不能把酒精完全代谢成对人体无害的乙酸。饮酒后，正是因为人体分泌了
【出 处】
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健康博览
【发表日期】
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2013年3期
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