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论述了莼菜的植物学特性，生物学特性，食用价值和药用价值。
药食兼用植物——莼菜的开发利用
【摘 要】
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论述了莼菜的植物学特性，生物学特性，食用价值和药用价值。
【机 构】
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湖北民族学院园艺系
【出 处】
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中国林副特产
【发表日期】
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1998年2期
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