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以25尾人工繁殖中华鲟（Acipenser sinensis）和1尾捕捞于长江宜昌江段的野生中华鲟为研究材料，对其在水族馆中的驯养方法进行了研究。结果表明，26尾中华鲟已全部开口进食，其中有15尾人工繁殖原进食人工配合饲料的中华鲟开口进食生鲜饲料，且摄食生鲜饲料的品种越来越多；2005年4～8月，25尾人工繁殖中华鲟摄食的饲料数量稳步增加，并呈现出良好的生长态势；野生中华鲟摄食的饲料品种由1种逐渐增加至6种，日摄食量由120g逐渐增加至2000g并逐渐趋于稳定。说明水族馆驯养池的环境适合中华鲟生长。