【摘 要】
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本文系统分析了长白山区特产葛枣、软枣、狗枣猕猴桃果中化学成份,定性、定量检测出其所含的有机酸、蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸(17种)和无机元素(26种)。结果表明三者均富
【机 构】
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本文系统分析了长白山区特产葛枣、软枣、狗枣猕猴桃果中化学成份,定性、定量检测出其所含的有机酸、蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸(17种)和无机元素(26种)。结果表明三者均富含多种营养和活性成份,是值得开发利用的宝贵野生果树资源。
This article systematically analyzed the chemical constituents of the specialties of Changbai Mountain specialties, eg, jujube, jujube, and dog jujube kiwifruit, and qualitatively and quantitatively detected the organic acids, proteins, fats, carbohydrates, amino acids (17 species) and inorganic elements (26). Kind). The results show that all three are rich in various nutrients and active ingredients, and are valuable wild fruit tree resources worthy of development and utilization.
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