【摘 要】
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了解2018-2020年陕西省部分食品中二氧化硫残留量的现状.连续3年随机从陕西省各个市场随机采集不同种类的样品总共1761份,采用GB 5009.34-2016的方法对以上样品中二氧化硫残
【基金项目】
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国家市场监督管理总局科技计划项目(2019MK070)。
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了解2018-2020年陕西省部分食品中二氧化硫残留量的现状.连续3年随机从陕西省各个市场随机采集不同种类的样品总共1761份,采用GB 5009.34-2016的方法对以上样品中二氧化硫残留量检测,并参考国标GB 2760-2014中有关样品二氧化硫含量的限量值要求对检测结果进行判定.3年所抽取样品的不合格率为0.25％～3.16％,其中二氧化硫残留量超标最严重的是蜜饯凉果类产品,超标率达16.56％;酱腌菜不合格率为4.04％,其余5类样品合格率均为100％.
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