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以温室自然光照下水培20d的生菜为试验材料，研究其在72h连续光照下叶片和叶柄中硝酸盐、可溶性糖及Vc含量的变化规律及其关联性。结果表明：在72h的连续光照下，生菜叶片和叶柄中的硝酸盐含量大幅度降低，但在不同光照时期降低速度各不相同，叶片和叶柄中的硝酸盐含量分别在连续光照24h和48h后趋向于稳定；而可溶性糖和Vc含量以近似恒定的速度快速提高，其增速在72h后并未表现出变缓趋势。可溶性糖在叶片和叶柄中的分布无显著差异，但叶片中的Vc含量显著高于叶柄。无论是在叶片还是叶柄中，硝酸盐含量与可溶性糖及Vc含量均