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食疗学是在中医药理论指导下,研究食物的性能、食物与健康的关系,并利用食物来维护健康,防治疾病的科学.自古以来,食疗在中医药中就有记载,而随着现代医学的发展,人们生活水平的不断提高,食疗更加兴旺起来,并已在国际上引起了普遍关注.而妊娠期孕育胎儿和产后哺育等特殊情况,使食疗在产科护理中的应用更具有其特殊意义.