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通过蟠桃果肉饮料的生产,探讨了工业化生产的可能性,中试生产证明,蟠桃果肉饮料加工技术切实可行,产品色香味俱佳,具备了工业化生产的条件.
蟠桃果肉饮料加工技术
【摘 要】
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通过蟠桃果肉饮料的生产,探讨了工业化生产的可能性,中试生产证明,蟠桃果肉饮料加工技术切实可行,产品色香味俱佳,具备了工业化生产的条件.
【机 构】
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新疆石河子大学工学院食品科学系
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2001年5期
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