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摘要 介绍了大棚草莓—夏芹菜高效栽培模式，并分别介绍了该模式下大棚草莓及夏芹菜高效栽培技术，以期为该种植模式的推广提供参考。
关键词 草莓；夏芹菜；大棚；高效；栽培技术
中图分类号 S668.404 .7；S636.304 .7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）23-0121-01
设施栽培是现代农业的重要组成部分，由于设施生态环境与露地有着明显区别，特别是冬季高湿弱光、夏季高湿干旱是影响作物正常生长的主要因子，因此随着设施农业面积不断扩大，如何合理解决设施环境中对作物生长的不利因素，形成设施作物的病虫害防控技术体系，并构建合理的复种模式是当前农技工作者面临的最重要任务之一。笔者在承担江苏省三新工程项目“叶菜设施高效栽培关键技术集成创新与示范”过程中，总结形成了大棚草莓—夏芹菜的种植模式，取得了较好的经济效益，可供与南通地区生态条件类似地区推广应用。
1 茬口安排
南通地区大棚草莓一般于8月中下旬定植，定植过早或过晚均不利获得高產，一般于11月底草莓始收，至5月底收获结束，产量30 t/hm2左右；草莓清茬后立即播种芹菜，8月中旬可以采收上市，产量37.5 t/hm2左右。该模式收益在37.5万元/hm2以上，扣除成本，纯效益达30万元/hm2左右。
2 大棚草莓栽培技术
2.1 品种选择
根据南通地区的生态条件，草莓品种一般选择丰香或红颊，这2个品种不仅品质好、抗性强、前期产量高，而且商品性突出，深受市场欢迎。
2.2 施足基肥
基地环境条件符合《无公害食品 蔬菜产地环境条件》（NY 5010）要求；建议选择有机质丰富、土壤肥沃疏松、土层深厚、排灌水性能良好的大棚作为草莓生产基地。草莓定植前15 d，施商品有机肥15 t/hm2、菜籽饼2 250 kg/hm2、复合肥750 kg/hm2、尿素150 kg/hm2作基肥，基肥施入后深翻土地；草莓定植前5～7 d整地做畦，畦高30 cm、畦面宽35 cm左右，每个标准大棚（6 m宽）可做6畦；畦做完后立即喷施氟乐灵 敌百虫进行化学除草和消毒杀虫工作，以减少草害和虫害的发生。
2.3 适时定植
南通地区草莓定植时间一般为8月中下旬，如定植过早不利于草莓花芽分化，定植过晚则影响草莓早期产量。定植时每畦栽种2行，株距20 cm，密度控制在13.5万株/hm2左右。定植宜选在阴天进行，先将秧苗部分老叶摘除，栽种时注意把苗根部的弓背向畦边，并使根系充分伸展，种植深度做到浅不露根，深不埋心。定植后立即浇1次活棵水，以后根据土壤墒情适时补水；待草莓苗成活后及时覆膜，覆膜需铺设滴灌带；当外界气温低于10 ℃时覆棚膜，覆膜过早会影响腋芽分化，过迟又会使植株进入休眠状态；外界低于5 ℃时及时在大棚内加盖一中棚膜，棚内气温应保持在23 ℃以上[1]。
2.4 植株管理
草莓定植后至长出花蕾期间，注意及时摘除老叶、子芽等，一般要求保留5～6片叶和1芽；草莓进入结果期后，及时摘除茎部变黄的老叶、枯叶及匍匐茎，以减少营养消耗，一般每花序梗留果7～9个，以促进果实膨大，提高品质。
2.5 大棚温湿度控制
草莓生长最适温度是20～28 ℃。初花期温度保持25 ℃，成花期掌握在23 ℃左右有利于草莓获得高产；棚内湿度控制在60%～80%为宜。大棚内温湿度的控制可通过开关大棚、加盖棚膜、适当控水、浇水等农业措施进行[2]。
2.6 辅助授粉
由于大棚内气温低、湿度大，造成棚内昆虫少，花粉不能飞散，易导致草莓因授粉不良而产生畸形果。生产上一般在草莓开花期放置蜂箱，利用蜜蜂辅助授粉，以减少畸形果的发生；也可以采取人工辅助授粉，一般于11：00—12：00，用软毛笔蘸花粉辅助授粉，也可用风机帮助授粉改善果实品质。同时也应该注意，草莓结果过多也会影响商品果实的品质，建议在生产中适当疏花疏果，原则是“去高留低，去弱留强”。
2.7 肥水管理
由于大棚结果期长，因此其需肥量大，一般在生产中最少需进行3次追肥。第1次追肥为催苗肥，于定植后5～10 d，结合松土除草，追施尿素75 kg/hm2；第2次为催果肥，一般在开花前施入，以氮、钾复合肥为主，用量在225 kg/hm2左右；第3次追肥在结果初期，以磷、钾复合肥为主，用量在300 kg/hm2左右。在追肥方式上，除第1次催苗肥可直接施在草莓根际，第2、第3次追肥都应将肥料配成水溶液，结合灌水由滴灌带施在草莓根际，在配制肥料水溶液时，宜稀不宜浓，建议肥料稀释浓度不低于4 000倍。
2.8 生理调节
为提高草莓坐果率，改善果实品质，生产上一般在草莓现蕾初期喷施5～8 mg/kg赤霉素，该措施可有效防止植株矮化、促进花序拉长、增加果实着色。
2.9 病虫害防治
大棚草莓一般病害为灰霉病、白粉病等，主要防治方法是做好大棚通风换气和植株整理工作，以降低棚内湿度，改善植株通风透光条件，也可在发病初期用速克灵或一熏灵等药剂防治；草莓害虫主要有蚜虫、叶螨、斜纹夜蛾等，可喷施20%增效杀灭菊酯和40%乐果防治。
3 夏芹菜栽培技术
草莓于5月中下旬收获结束后及时清茬，于6月上旬播种芹菜。为避免夏季大雨对芹菜的为害，一般在大棚顶加盖黑色遮阳网，可以有效降低棚内温度[3]。
3.1 品种选择
芹菜选择抗病、抗逆性强、适应性好、品质优、商品性好的品种，如津南实芹2号、溢香伏芹等。
3.2 整地做畦
草莓收获后，及时清茬犁田，结合深耕施足基肥，基肥一般施入商品有机肥15 t/hm2 进口复合肥1 200～1 500 kg/hm2；整地后做畦，畦宽1.8 m，畦高20～30 cm，一般每个大棚做3畦[4]。
3.3 催芽播种
为保证芹菜的发芽率，播种前需进行催芽，方法是将芹菜种子浸湿后置于冰箱冷藏室（-4 ℃）24 h，然后于15～20 ℃环境中催芽6～7 d，催芽过程中每天用清水冲洗种子，当70%左右种子露白后即可播种。一般需撒播种子15 kg/hm2，播后立即用遮阳网覆盖，并浇透水。待芹菜出苗整齐以后，为防止出现秧苗徒长，应及时掀去遮阳网使秧苗见光。
3.4 田间管理
芹菜整个生长期一般需追肥3～4次，追肥方法是用腐熟干粪渣与复合肥混合均匀施于行间，也可用复合肥对腐熟粪水淋施，施后漫灌浅水。芹菜追肥原则是“前轻后重”，总追肥量为腐熟农家肥30～45 t/hm2、三元复合肥或复混肥750～1 125 kg/hm2。另外，为了提高芹菜的品质和产量，一般可在生长中后期施2～3次叶面肥，可选磷酸二氢钾、爱多收、绿旺等。
3.5 病虫害防治
南通地区夏季芹菜主要病虫害有叶斑病、斑枯病、病毒病、美洲斑潜蝇等，应按照“预防为主，综合防治”的植保策略防治。
3.6 适时采收
当芹菜植株高达60 cm左右时即可采收上市，南通地区可采收至前熟草莓定植前，一般8月中旬应采收结束。
4 参考文献
[1] 巩惠芳，杜正顺，张四普，等.大棚草莓品种引种对比试验[J].江西农业学报，2007，19（12）：63-64，69.
[2] 孙瑞芬，林雅珍.内蒙古自治区草莓优良品种及其栽培技术[J].内蒙古农业科技，2002（1）：41-42.
[3] 王成育.芹菜栽培技术[J].青海农技推广，2008（4）：36，42.
[4] 王卫琴，代亚珍.无公害芹菜高效栽培技术[J].种业导刊，2008（7）：32-33.
关键词 草莓；夏芹菜；大棚；高效；栽培技术
中图分类号 S668.404 .7；S636.304 .7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）23-0121-01
设施栽培是现代农业的重要组成部分，由于设施生态环境与露地有着明显区别，特别是冬季高湿弱光、夏季高湿干旱是影响作物正常生长的主要因子，因此随着设施农业面积不断扩大，如何合理解决设施环境中对作物生长的不利因素，形成设施作物的病虫害防控技术体系，并构建合理的复种模式是当前农技工作者面临的最重要任务之一。笔者在承担江苏省三新工程项目“叶菜设施高效栽培关键技术集成创新与示范”过程中，总结形成了大棚草莓—夏芹菜的种植模式，取得了较好的经济效益，可供与南通地区生态条件类似地区推广应用。
1 茬口安排
南通地区大棚草莓一般于8月中下旬定植，定植过早或过晚均不利获得高產，一般于11月底草莓始收，至5月底收获结束，产量30 t/hm2左右；草莓清茬后立即播种芹菜，8月中旬可以采收上市，产量37.5 t/hm2左右。该模式收益在37.5万元/hm2以上，扣除成本，纯效益达30万元/hm2左右。
2 大棚草莓栽培技术
2.1 品种选择
根据南通地区的生态条件，草莓品种一般选择丰香或红颊，这2个品种不仅品质好、抗性强、前期产量高，而且商品性突出，深受市场欢迎。
2.2 施足基肥
基地环境条件符合《无公害食品 蔬菜产地环境条件》（NY 5010）要求；建议选择有机质丰富、土壤肥沃疏松、土层深厚、排灌水性能良好的大棚作为草莓生产基地。草莓定植前15 d，施商品有机肥15 t/hm2、菜籽饼2 250 kg/hm2、复合肥750 kg/hm2、尿素150 kg/hm2作基肥，基肥施入后深翻土地；草莓定植前5～7 d整地做畦，畦高30 cm、畦面宽35 cm左右，每个标准大棚（6 m宽）可做6畦；畦做完后立即喷施氟乐灵 敌百虫进行化学除草和消毒杀虫工作，以减少草害和虫害的发生。
2.3 适时定植
南通地区草莓定植时间一般为8月中下旬，如定植过早不利于草莓花芽分化，定植过晚则影响草莓早期产量。定植时每畦栽种2行，株距20 cm，密度控制在13.5万株/hm2左右。定植宜选在阴天进行，先将秧苗部分老叶摘除，栽种时注意把苗根部的弓背向畦边，并使根系充分伸展，种植深度做到浅不露根，深不埋心。定植后立即浇1次活棵水，以后根据土壤墒情适时补水；待草莓苗成活后及时覆膜，覆膜需铺设滴灌带；当外界气温低于10 ℃时覆棚膜，覆膜过早会影响腋芽分化，过迟又会使植株进入休眠状态；外界低于5 ℃时及时在大棚内加盖一中棚膜，棚内气温应保持在23 ℃以上[1]。
2.4 植株管理
草莓定植后至长出花蕾期间，注意及时摘除老叶、子芽等，一般要求保留5～6片叶和1芽；草莓进入结果期后，及时摘除茎部变黄的老叶、枯叶及匍匐茎，以减少营养消耗，一般每花序梗留果7～9个，以促进果实膨大，提高品质。
2.5 大棚温湿度控制
草莓生长最适温度是20～28 ℃。初花期温度保持25 ℃，成花期掌握在23 ℃左右有利于草莓获得高产；棚内湿度控制在60%～80%为宜。大棚内温湿度的控制可通过开关大棚、加盖棚膜、适当控水、浇水等农业措施进行[2]。
2.6 辅助授粉
由于大棚内气温低、湿度大，造成棚内昆虫少，花粉不能飞散，易导致草莓因授粉不良而产生畸形果。生产上一般在草莓开花期放置蜂箱，利用蜜蜂辅助授粉，以减少畸形果的发生；也可以采取人工辅助授粉，一般于11：00—12：00，用软毛笔蘸花粉辅助授粉，也可用风机帮助授粉改善果实品质。同时也应该注意，草莓结果过多也会影响商品果实的品质，建议在生产中适当疏花疏果，原则是“去高留低，去弱留强”。
2.7 肥水管理
由于大棚结果期长，因此其需肥量大，一般在生产中最少需进行3次追肥。第1次追肥为催苗肥，于定植后5～10 d，结合松土除草，追施尿素75 kg/hm2；第2次为催果肥，一般在开花前施入，以氮、钾复合肥为主，用量在225 kg/hm2左右；第3次追肥在结果初期，以磷、钾复合肥为主，用量在300 kg/hm2左右。在追肥方式上，除第1次催苗肥可直接施在草莓根际，第2、第3次追肥都应将肥料配成水溶液，结合灌水由滴灌带施在草莓根际，在配制肥料水溶液时，宜稀不宜浓，建议肥料稀释浓度不低于4 000倍。
2.8 生理调节
为提高草莓坐果率，改善果实品质，生产上一般在草莓现蕾初期喷施5～8 mg/kg赤霉素，该措施可有效防止植株矮化、促进花序拉长、增加果实着色。
2.9 病虫害防治
大棚草莓一般病害为灰霉病、白粉病等，主要防治方法是做好大棚通风换气和植株整理工作，以降低棚内湿度，改善植株通风透光条件，也可在发病初期用速克灵或一熏灵等药剂防治；草莓害虫主要有蚜虫、叶螨、斜纹夜蛾等，可喷施20%增效杀灭菊酯和40%乐果防治。
3 夏芹菜栽培技术
草莓于5月中下旬收获结束后及时清茬，于6月上旬播种芹菜。为避免夏季大雨对芹菜的为害，一般在大棚顶加盖黑色遮阳网，可以有效降低棚内温度[3]。
3.1 品种选择
芹菜选择抗病、抗逆性强、适应性好、品质优、商品性好的品种，如津南实芹2号、溢香伏芹等。
3.2 整地做畦
草莓收获后，及时清茬犁田，结合深耕施足基肥，基肥一般施入商品有机肥15 t/hm2 进口复合肥1 200～1 500 kg/hm2；整地后做畦，畦宽1.8 m，畦高20～30 cm，一般每个大棚做3畦[4]。
3.3 催芽播种
为保证芹菜的发芽率，播种前需进行催芽，方法是将芹菜种子浸湿后置于冰箱冷藏室（-4 ℃）24 h，然后于15～20 ℃环境中催芽6～7 d，催芽过程中每天用清水冲洗种子，当70%左右种子露白后即可播种。一般需撒播种子15 kg/hm2，播后立即用遮阳网覆盖，并浇透水。待芹菜出苗整齐以后，为防止出现秧苗徒长，应及时掀去遮阳网使秧苗见光。
3.4 田间管理
芹菜整个生长期一般需追肥3～4次，追肥方法是用腐熟干粪渣与复合肥混合均匀施于行间，也可用复合肥对腐熟粪水淋施，施后漫灌浅水。芹菜追肥原则是“前轻后重”，总追肥量为腐熟农家肥30～45 t/hm2、三元复合肥或复混肥750～1 125 kg/hm2。另外，为了提高芹菜的品质和产量，一般可在生长中后期施2～3次叶面肥，可选磷酸二氢钾、爱多收、绿旺等。
3.5 病虫害防治
南通地区夏季芹菜主要病虫害有叶斑病、斑枯病、病毒病、美洲斑潜蝇等，应按照“预防为主，综合防治”的植保策略防治。
3.6 适时采收
当芹菜植株高达60 cm左右时即可采收上市，南通地区可采收至前熟草莓定植前，一般8月中旬应采收结束。
4 参考文献
[1] 巩惠芳，杜正顺，张四普，等.大棚草莓品种引种对比试验[J].江西农业学报，2007，19（12）：63-64，69.
[2] 孙瑞芬，林雅珍.内蒙古自治区草莓优良品种及其栽培技术[J].内蒙古农业科技，2002（1）：41-42.
[3] 王成育.芹菜栽培技术[J].青海农技推广，2008（4）：36，42.
[4] 王卫琴，代亚珍.无公害芹菜高效栽培技术[J].种业导刊，2008（7）：32-33.