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牡蛎王国
在山东省荣成市崂山街道的海湾里，漂浮着数以万计用白漆写着“阎”字的养殖浮子。在那浮子下面，便是成串成串已经长得肥滑多汁的牡蛎。不时有几只海鸟飞来，悠闲地站在浮子上，自在地梳理着羽毛，好一派海上田园风光。
此时此刻，这个万亩养殖场的主人阎荣金正看着工人把一串串牡蛎打捞上来，心里充满了丰收的喜悦。在他身旁，七十多个女工一刻不停地开牡蛎。牡蛎被采收后，要在两个小时内加工成牡蛎肉。平均两个漂子之间就有六到八串牡蛎，一串约有10公斤。10公斤的牡蛎，能开出两公斤多牡蛎肉。这种鲜嫩多汁的牡蛎肉，一吨就可以卖到一万八千元至两万元。
阎荣金养牡蛎已经十几年了。1997年，曾在荣成水校接受过专业水产养殖技术培训的阎荣金辞职，在崂山柳家庄村承包了一小块海区，放下27台筏架，开始牡蛎养殖。一台筏架，也就是一亩水面。此时，正是崂山牡蛎养殖的萌芽期。这些被西方人称为“神赐魔食”、“海中牛奶”的稀罕物，在收获的第一时间，就被商贩们以最快速度运到沈阳、天津、北京、济南、上海等大城市，成为当地海鲜宴上必不可少的一道美味。
吊养牡蛎，四五个月就能长成，比野生牡蛎生长周期短了好几个月。再加上阎荣金重信誉、供货及时、保障品质，他的牡蛎很快就被荣成市最大的一家食品加工集团看上了。
有了这样稳定的销路，阎荣金放开胆子，不断扩大养殖规模。到了2006年，他的海上养殖面积达到了近万亩。每年，阎荣金都要提供7000多吨的牡蛎肉，而且是供不应求。
阎荣金一时风光无二，野心渐渐壮大，开始谋划一个更加浩瀚的牡蛎王国，养殖场的牡蛎粗加工流水线越转越快。
变废为宝
这时，麻烦上门了。
2006年10月的一天，附近的蛤蜊收购商董俊明怒气冲冲地找上门来。他可不是来谈生意的，他要向阎荣金讨个说法。
阎荣金只顾着养牡蛎、卖牡蛎，根本没有想到大规模养殖加工生产出来的牡蛎壳，竟成了临近养殖户的灾难。大量废壳堆放在浅滩上，一部分被潮汐带走，剩下的就盖住了滩涂的表面，造成滩涂底下蛤蜊缺氧而死。
董俊明可不管他有没有想到。再无心，别人的损失确实已经造成了，是你的责任，就得赔偿！阎荣金好话说尽，还是赔了十万元钱。卖牡蛎肉赚钱，却要因为牡蛎壳赔别人钱。一天天增高的牡蛎壳成了压在阎荣金心上的一座山。
2007年9月，山东省开展新型农民创业培训，阎荣金作为当地海产品养殖代表也被推荐参加。可牡蛎壳惹出的事儿还没能彻底解决，阎荣金心里不大情愿。没想到，就是这短短的十天培训，解决了他心头的大难题。
2007年9月22日，一句话深深印在了阎荣金心头上。老师说，把宝贵资源放在不适当的位置就是废料。
阎荣金想着，那堆成山的牡蛎壳会不会就是宝贵资源呢？教授的回答印证了他的想法，牡蛎壳磨成粉可以做动物的饲料添加剂。
一回到崂山，阎荣金就去网上翻查企业资料。附近有八十几家大型养殖场，他都一一联系，记下他们的需求。
原来，养殖蛋鸡要在饲料里添加钙粉，一吨钙粉要五六百元，而牡蛎壳粉能够取代钙粉的作用，价钱却只要一百元。养殖户们省下了钱，当然十分乐意做这笔生意。而阎荣金每天又增加了卖牡蛎壳粉的一千多元收入。本来是惹祸的废贝壳，现在不但解决了麻烦，还能靠它赚到钱。阎荣金发现了多琢磨、想方设法把产业链立体化的好处，研究起来牡蛎这个小东西的价值更带劲了。
多研究果然是有好处的，不到一个月，阎荣金就发现自己这买卖做亏了。他立马通知工人，赶紧把牡蛎壳分拣开来。原来，平整的上壳出口日本韩国做紫菜基养紫菜苗，价钱可不是只是做牡蛎壳粉那么便宜。
他赶紧改变策略，上壳卖给收购商做紫菜附着基，下壳继续磨成牡蛎壳粉。这下，只需在取肉的环节把上下壳分拣开，卖价就比整个粉碎提高了5倍。阎荣金再也不怕牡蛎壳多了，光是把壳分类卖，他一年就能赚100万。
汤汁也卖钱？
2008年2月，有人来到养殖场，既不买牡蛎肉 ，也不是买牡蛎壳，却盯着阎荣金天天要费时间沉淀后倒掉的牡蛎汤汁两眼放光。
那人看阎荣金似乎不知道牡蛎汤汁的妙处，干脆装起了镇定：“汤汁我们接吧，给你点钱。”阎荣金是个爽快人，听说有人帮他处理废水高兴还来不及呢，哪里还会收钱？他手一挥：“我们不要钱了，你们拉走吧！”
这下好了：牡蛎肉、牡蛎壳都能卖钱，就连蒸牡蛎产生的汤汁也有人帮着处理。阎荣金心里十分得意。
可这种得意的心情，却因为随后几个外国人的到来而一下子改变了。起先，阎荣金以为只是好奇的普通游客，想知道自己平时吃的牡蛎如何来的，就带着他们一项一项看：牡蛎是怎么养殖的，怎么采收、怎么清刷的，怎么蒸煮的……
谁知，翻译告诉他，他一直以为是废水的牡蛎汤汁会被做成蚝油出口。而这次外国客商来，正是考察牡蛎汁的出处。
阎荣金震惊了！自己白送的东西，别人加工后出口竟能赚到几百万元？这不是相当于白白捧着几百万元送人么？这下，牡蛎汤汁再也不白送了，阎荣金花20万添置了一套设备，把牡蛎汤汁进行初步提纯后再出售。光是简单的浓缩就可以卖到8000元一桶，再经过蓝桶盛着出口的，价钱就更翻番了。
时间进入深冬，牡蛎鲜嫩肥美，正是上市的好时候。阎荣金的万亩养殖场每天不仅要加工5吨牡蛎，牡蛎壳和牡蛎汁还要分着卖，每年能给他带来上千万的收益。
阎荣金又有了新烦恼：“都来找你要货，实在头疼。我这个货卖给谁好啊？”不过这种头疼，却让人很高兴。
在山东省荣成市崂山街道的海湾里，漂浮着数以万计用白漆写着“阎”字的养殖浮子。在那浮子下面，便是成串成串已经长得肥滑多汁的牡蛎。不时有几只海鸟飞来，悠闲地站在浮子上，自在地梳理着羽毛，好一派海上田园风光。
此时此刻，这个万亩养殖场的主人阎荣金正看着工人把一串串牡蛎打捞上来，心里充满了丰收的喜悦。在他身旁，七十多个女工一刻不停地开牡蛎。牡蛎被采收后，要在两个小时内加工成牡蛎肉。平均两个漂子之间就有六到八串牡蛎，一串约有10公斤。10公斤的牡蛎，能开出两公斤多牡蛎肉。这种鲜嫩多汁的牡蛎肉，一吨就可以卖到一万八千元至两万元。
阎荣金养牡蛎已经十几年了。1997年，曾在荣成水校接受过专业水产养殖技术培训的阎荣金辞职，在崂山柳家庄村承包了一小块海区，放下27台筏架，开始牡蛎养殖。一台筏架，也就是一亩水面。此时，正是崂山牡蛎养殖的萌芽期。这些被西方人称为“神赐魔食”、“海中牛奶”的稀罕物，在收获的第一时间，就被商贩们以最快速度运到沈阳、天津、北京、济南、上海等大城市，成为当地海鲜宴上必不可少的一道美味。
吊养牡蛎，四五个月就能长成，比野生牡蛎生长周期短了好几个月。再加上阎荣金重信誉、供货及时、保障品质，他的牡蛎很快就被荣成市最大的一家食品加工集团看上了。
有了这样稳定的销路，阎荣金放开胆子，不断扩大养殖规模。到了2006年，他的海上养殖面积达到了近万亩。每年，阎荣金都要提供7000多吨的牡蛎肉，而且是供不应求。
阎荣金一时风光无二，野心渐渐壮大，开始谋划一个更加浩瀚的牡蛎王国，养殖场的牡蛎粗加工流水线越转越快。
变废为宝
这时，麻烦上门了。
2006年10月的一天，附近的蛤蜊收购商董俊明怒气冲冲地找上门来。他可不是来谈生意的，他要向阎荣金讨个说法。
阎荣金只顾着养牡蛎、卖牡蛎，根本没有想到大规模养殖加工生产出来的牡蛎壳，竟成了临近养殖户的灾难。大量废壳堆放在浅滩上，一部分被潮汐带走，剩下的就盖住了滩涂的表面，造成滩涂底下蛤蜊缺氧而死。
董俊明可不管他有没有想到。再无心，别人的损失确实已经造成了，是你的责任，就得赔偿！阎荣金好话说尽，还是赔了十万元钱。卖牡蛎肉赚钱，却要因为牡蛎壳赔别人钱。一天天增高的牡蛎壳成了压在阎荣金心上的一座山。
2007年9月，山东省开展新型农民创业培训，阎荣金作为当地海产品养殖代表也被推荐参加。可牡蛎壳惹出的事儿还没能彻底解决，阎荣金心里不大情愿。没想到，就是这短短的十天培训，解决了他心头的大难题。
2007年9月22日，一句话深深印在了阎荣金心头上。老师说，把宝贵资源放在不适当的位置就是废料。
阎荣金想着，那堆成山的牡蛎壳会不会就是宝贵资源呢？教授的回答印证了他的想法，牡蛎壳磨成粉可以做动物的饲料添加剂。
一回到崂山，阎荣金就去网上翻查企业资料。附近有八十几家大型养殖场，他都一一联系，记下他们的需求。
原来，养殖蛋鸡要在饲料里添加钙粉，一吨钙粉要五六百元，而牡蛎壳粉能够取代钙粉的作用，价钱却只要一百元。养殖户们省下了钱，当然十分乐意做这笔生意。而阎荣金每天又增加了卖牡蛎壳粉的一千多元收入。本来是惹祸的废贝壳，现在不但解决了麻烦，还能靠它赚到钱。阎荣金发现了多琢磨、想方设法把产业链立体化的好处，研究起来牡蛎这个小东西的价值更带劲了。
多研究果然是有好处的，不到一个月，阎荣金就发现自己这买卖做亏了。他立马通知工人，赶紧把牡蛎壳分拣开来。原来，平整的上壳出口日本韩国做紫菜基养紫菜苗，价钱可不是只是做牡蛎壳粉那么便宜。
他赶紧改变策略，上壳卖给收购商做紫菜附着基，下壳继续磨成牡蛎壳粉。这下，只需在取肉的环节把上下壳分拣开，卖价就比整个粉碎提高了5倍。阎荣金再也不怕牡蛎壳多了，光是把壳分类卖，他一年就能赚100万。
汤汁也卖钱？
2008年2月，有人来到养殖场，既不买牡蛎肉 ，也不是买牡蛎壳，却盯着阎荣金天天要费时间沉淀后倒掉的牡蛎汤汁两眼放光。
那人看阎荣金似乎不知道牡蛎汤汁的妙处，干脆装起了镇定：“汤汁我们接吧，给你点钱。”阎荣金是个爽快人，听说有人帮他处理废水高兴还来不及呢，哪里还会收钱？他手一挥：“我们不要钱了，你们拉走吧！”
这下好了：牡蛎肉、牡蛎壳都能卖钱，就连蒸牡蛎产生的汤汁也有人帮着处理。阎荣金心里十分得意。
可这种得意的心情，却因为随后几个外国人的到来而一下子改变了。起先，阎荣金以为只是好奇的普通游客，想知道自己平时吃的牡蛎如何来的，就带着他们一项一项看：牡蛎是怎么养殖的，怎么采收、怎么清刷的，怎么蒸煮的……
谁知，翻译告诉他，他一直以为是废水的牡蛎汤汁会被做成蚝油出口。而这次外国客商来，正是考察牡蛎汁的出处。
阎荣金震惊了！自己白送的东西，别人加工后出口竟能赚到几百万元？这不是相当于白白捧着几百万元送人么？这下，牡蛎汤汁再也不白送了，阎荣金花20万添置了一套设备，把牡蛎汤汁进行初步提纯后再出售。光是简单的浓缩就可以卖到8000元一桶，再经过蓝桶盛着出口的，价钱就更翻番了。
时间进入深冬，牡蛎鲜嫩肥美，正是上市的好时候。阎荣金的万亩养殖场每天不仅要加工5吨牡蛎，牡蛎壳和牡蛎汁还要分着卖，每年能给他带来上千万的收益。
阎荣金又有了新烦恼：“都来找你要货，实在头疼。我这个货卖给谁好啊？”不过这种头疼，却让人很高兴。