【摘 要】
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采用Bligh-Dyer提取法和Soxhlet提取法分别提取林蛙籽中的脂肪油，再进行甲酯化处理，利用气相色谱-质谱联用仪进行分析。Bligh-Dyer法提取的脂肪油中检测出27种脂肪酸，其中不饱和
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采用Bligh-Dyer提取法和Soxhlet提取法分别提取林蛙籽中的脂肪油，再进行甲酯化处理，利用气相色谱-质谱联用仪进行分析。Bligh-Dyer法提取的脂肪油中检测出27种脂肪酸，其中不饱和脂肪酸为16种，相对含量72．49％，二十碳四烯酸甲酯和二十碳五烯酸均为5．72％，二十二碳六烯酸为5．02％，亚油酸为8．89％，二十二碳六烯酸甲酯为5．72％。Soxhlet法提取的脂肪油中检测出12种脂肪酸，其中不饱和脂肪酸6种，相对含量64．86％，油酸为21．99％，亚油酸为7．58％，二十碳五烯酸为5
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