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研究表明,宁夏红枣贮藏期果面上出现的真菌菌系主要有7种。其中,链格孢菌（Alternaria spp.）、青霉（Penicillium spp.）、木霉菌（Trichoderma spp.）、镰刀菌（Fusarium spp.）是优势菌株;曲霉属（Aspergillus spp.）、毛霉（Mucor spp.）和根霉（Genus rhizopus spp.）是亚优势菌株。且随着贮藏时间的延长,真菌微生物在果面上出现的菌落数增加。不同处理的宁夏红枣贮藏期间细菌随贮藏时间延长增殖加快。经保鲜剂处理后的灵武长枣