【摘 要】
：
《酒水调制与服务》课程实施项目教学法,能使学生既学习到实践技能和操作规范,又能在这一过程中理解与提升理论知识。教学中应该注重转变教师角色,突出学生主体性,注重情境的
论文部分内容阅读
《酒水调制与服务》课程实施项目教学法,能使学生既学习到实践技能和操作规范,又能在这一过程中理解与提升理论知识。教学中应该注重转变教师角色,突出学生主体性,注重情境的创设,组建有效的合作型学习小组,建立新型师生关系,并重视项目展示与评价,使学生获得学习的满足感和成就感,从而激发学生再学习的动力。同时,还应该重视提高教师的教育教学水平及实践能力,提高硬件建设水平。
其他文献
简述了铅晶体蓄电池电极的制备技术，通过扫描电镜及化学分析研讨了在Pb-Cd沉积层中，Pb：Cd的质量百分比对PbO2电极表面形态及电化学特性的影响．
<正>"云投集团"重组事件引发市场震荡,背后隐含了各方对中国地方债风险的担忧。近来市场传言,云南省能源投资集团有限公司(以下简称"云南能投集团")拿到云南省政府的最终批复
<正>我们常说,教学是教与学的统一,教师的教要为学生的学服务。有效的教学不应该是教教案,教教材,而应该是教学生。学情分析是教学的起点,也是提高课堂教学有效性的前提。唯
<正>"马桶"难登大雅之堂,却是日常生活中不可一日或缺之物,吃喝拉撒的一半都与此君有密切关系。然而,几乎在所有文化史著作中都难觅其踪迹,少有记载。马桶为便溺之器尽人皆知
阐述了正确认识食品添加剂及合理使用食品添加剂的的必要性,介绍了食品添加剂的类别及非规范使用添加剂造成食品安全问题的根源,并展望了我国食品添加剂行业的发展方向。
<正> 在银行卡业务领域中导入市场营销,既是市场经济发展的需要,又是银行向现代商业银行转轨中经营管理自身的内在要求。所谓银行卡业务市场营销,是指银行在向公众提供银行卡
当前在平面设计中一个不容忽视的重要元素就是肌理。在平面设计中融入肌理元素,不但可以极大提高现代平面设计的质量,而且还可以大大提升现代平面设计作品的艺术品位和艺术价
在贸易自由化的条件下,无论是有形产品还是无形产品的交换,都会自愿或非自愿地产生技术扩散,使得技术较落后的国家在引进技术后有了技术创新的基础。文章主要讨论在贸易自由
从化学事故的特点及化学事故救援战斗规律入手 ,探讨了消防部队参加化学事故救援的战斗原则及这些原则的运用 ,供消防部队进行化学事故救援时参考
以国内某高校图书馆为例,使用火灾模拟软件FDS和安全疏散软件FDS+EVAC对图书馆火灾时的安全疏散进行全尺寸模拟,验证火灾时图书馆的管理现状能否满足人员安全疏散的要求,并提