乳铁蛋白及乳铁蛋白肽结构、抗菌功能及基因表达

来源 :中国畜牧杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zldzhang

【摘要】

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乳铁蛋白(LF)是一种天然的铁结合蛋白.乳铁蛋白肽(Lfcin)是从LF上被胃蛋白酶水解下来的25个氨基酸残基的小肽.本文综述了LF和Lfcin的结构、抗菌功能和基因表达调控的研究进展

【作者】

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【机构】

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浙江大学饲料科学研究所,河南省郑州牧工专科学校

【出处】

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中国畜牧杂志

【发表日期】

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2003年3期

【关键词】

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乳铁蛋白(LF)是一种天然的铁结合蛋白.乳铁蛋白肽(Lfcin)是从LF上被胃蛋白酶水解下来的25个氨基酸残基的小肽.本文综述了LF和Lfcin的结构、抗菌功能和基因表达调控的研究进展.

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