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本文分析了南方甘蔗糖厂绵白糖贮存时产生酸败的原因,提出了防止酸败变质的措施.
绵白糖储存过程的酸败变质
【摘 要】
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本文分析了南方甘蔗糖厂绵白糖贮存时产生酸败的原因,提出了防止酸败变质的措施.
【机 构】
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华南理工大学食品与生物工程学院
【出 处】
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甘蔗糖业
【发表日期】
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2003年6期
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