【摘 要】
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1前言自1994年首批转基因植物获得批准进行商品化生产以来,到目前仅在不到6年的时间里,转基因作物及其由这些作物加工而成的食品以难于想象的速度迅猛发展,世界各国已试种的
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1前言自1994年首批转基因植物获得批准进行商品化生产以来,到目前仅在不到6年的时间里,转基因作物及其由这些作物加工而成的食品以难于想象的速度迅猛发展,世界各国已试种的转基因植物超过4500种,批准商业化种植的已超过90余种,转基因农作物种植面积已达到4000万公顷,仅在美国市场上就有近4000种食品含有转基因成分,占整个零售食品的60%[1-3].据此不难预测,未来的5～10年,转基因食品不仅将充斥美国整个食品供应体系,而且将对整个世界的食品供应体系有重大影响.
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