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在培养液中加入不同浓度（4.94、9.89μmol/L）的丙二醛（MDA）及酵母培养物水溶物,观察酵母培养物水溶物不同浓度（50、100、200 mg/L）、不同作用时间（3、6、9、12 h）下MDA损伤的离体草鱼肠道黏膜细胞生长、形态及相关酶活力的变化,以研究酵母培养物水溶物对MDA损伤的离体草鱼肠道黏膜细胞的保护作用。结果表明：培养液中添加4.94或9.89μmol/L MDA均显著抑制了离体草鱼肠道黏膜细胞生长（P〈0.05）,致使贴壁细胞减少、细胞膜通透性增加,导致胞内酶漏出及细胞抗氧化酶活力降