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淀粉来源丰富，并且具有环保和可再生性，是一种廉价的有机原料。淀粉及其衍生物已广泛应用于国民经济的众多领域。用改性淀粉絮凝沉降法来处理废水一种既经济又简便的方法，其操作简便易行，效果好，设备费用低，可间歇或连续运行。能用作絮凝剂的改性淀粉包括：淀粉磷酸酯，淀粉黄原酸酯，羧甲基淀粉，阳离子淀粉，接枝淀粉等。