【摘 要】
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食品安全关乎着人们的身体健康及生命安全,并且在经济社会发展及社会稳定中发挥着至关重要的作用.本文基于红外光谱技术的原理及特点,对食品检测中红外光谱技术的具体应用进行了深入研究,包括食品鉴定、品质研究、有害物质检测以及成分分析,然后结合实际应用案例进行分析,以期充分发挥出食品安全检测技术的价值,推动红外光谱技术应用范围的扩大.
【机 构】
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海阳市检验检测中心,山东烟台 265100
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食品安全关乎着人们的身体健康及生命安全,并且在经济社会发展及社会稳定中发挥着至关重要的作用.本文基于红外光谱技术的原理及特点,对食品检测中红外光谱技术的具体应用进行了深入研究,包括食品鉴定、品质研究、有害物质检测以及成分分析,然后结合实际应用案例进行分析,以期充分发挥出食品安全检测技术的价值,推动红外光谱技术应用范围的扩大.
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