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摘要 主要介绍水稻、棉花、油菜、小麦氮、磷、钾三大元素缺少时的症状表现，并提出应对措施，以促进水稻、棉花、油菜、小麦的科学种植。
关键词 农作物；缺素表现；应对措施
中图分类号 S432.3 2 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）07-0059-02
农作物生长需要从土壤中吸取养分，但是土壤中的有效养分往往不能满足作物高产的需求，必须通过施肥才能满足农作物对养分的需求。要使肥料发挥最大肥效，必须做到看土、看肥、看天施肥。及时了解农作物和土壤养分丰缺情况，科学施肥才能最大程度地提高农作物产量。近几年，由于劳动力年龄老化现象严重，农田管理粗放，农业投入少，长年连作免耕，“靠天要产”现象严重，导致农田养分严重失衡，农作物缺素症常见，严重制约了农民增产增收。因此，了解主要农作物常见缺素症状和应对措施是提高农作物产量的有效途径。
1 水稻
1.1 缺氮
症状表现：整株颜色浅，下位叶黄枯，植株矮小，分蘖少，早衰、穗小、籽粒不饱满，氮素过多则作物徒长，贪青倒伏，延迟成熟，空秕粒增加。
应对措施：底肥轻施，重施分蘖肥（返青肥和第1次分蘖肥），穗肥少氮稳施，以防贪青倒伏，增施钾肥促大穗。苗期缺氮时，拌土撒施尿素45～75 kg/hm2，露水干时进行[1]。拔节—孕穗期缺氮时可追施尿素75～105 kg/hm2或喷施2%尿素溶液750 kg/hm2。
1.2 缺磷
症状表现：植株紧束一柱香株型，生长迟缓不封行，叶片及茎为暗绿色或灰蓝色，叶尖及叶缘常带紫红色，无光泽，水稻缺磷时未老先衰。
应对措施：磷肥作底肥一次性施入，一般用量750 kg/hm2，结合深耕耙田施入。山岗地土壤养分流失大，水稻拔节后5～7 d内一定要补施磷肥，用量为225 kg/hm2。水稻生长后期缺磷时可叶面喷施磷酸二氢钾溶液，用量为750 kg/hm2，以达到补磷效果。
1.3 缺钾
症状表现：叶片从下位叶开始出现赤褐色焦尖和斑点，并逐渐向上位叶扩展，严重时整片发红如火烧状，植株矮小，叶色灰暗，抽穗不整齐，成穗率低，穗型小，结实率差，籽粒不饱满。由于栽培时间节点、品种类型和土壤条件不同，症状有差异。第一类是返青分蘖期发生的缺钾性赤枯病，或称青铜病，第二类是缺钾性褐斑病，第三类是缺钾性胡麻叶斑病。
应对措施：遵循前重后轻的原则。施氯化钾450 kg/hm2，其中底肥施300 kg/hm2，分蘖中期施150 kg/hm2。水稻后期缺钾，结合苗情补施，穗期以喷施叶面肥磷酸二氢钾溶液为主，以达到补钾效果。
2 棉花
2.1 缺氮
症状表现：苗期缺氮叶片少而小，色淡黄，植株矮小，花铃期缺氮，上部叶淡黄，下部老叶发红，红茎比偏高，易形成小头苗。吐絮期缺氮，下部老叶脱落，花开上顶，吐絮提早，易早发早衰[2]。
应对措施：苗期轻施少许提苗肥，施尿素30～45 kg/hm2，结合中耕除草进行。蕾铃期重施花铃肥，花铃肥要早施，拉沟深施，分2次施入，每次施尿素150 kg/hm2。后期缺氮时喷施2%尿素溶液750 kg/hm2，增加氮素养分供给。
2.2 缺磷
症状表现：生长前期表现为植株矮小，叶色暗绿无光泽，根系发育不良，茎杆细脆，严重时叶片呈紫色，生长后期缺磷时植株发育迟缓，落蕾、落铃、成桃率低，下部老叶发红，吐絮延迟，品质低。
应对措施：结合整地深施底肥，用量为750 kg/hm2。根据山岗地磷素流失大的特点，棉花生长中期要及时补施磷肥，用量为300 kg/hm2，结合花铃肥施入，最好穴施。后期缺磷时以叶面喷施磷酸二氢钾溶液为主。
2.3 缺钾
症状表现：钾在植株中以离子状态存在，故缺钾症状首先表现在下部老叶上，自下而上发展，从叶缘至中央，叶尖至叶基褪绿变黄，严重时叶片皱缩、发脆、焦枯，呈红褐色脱落，棉花缺钾可造成蕾铃脱落，吐絮不畅、品质下降，甚至早衰，产量低。
应对措施：重施底肥、花铃肥。一般施氯化钾600 kg/hm2。底肥深施，用量为300 kg/hm2。花铃期钾肥分2次施入，拉沟深施，每次150 kg/hm2。后期根据棉花长势补施磷酸二氢钾叶面肥，用量为750 kg/hm2，采取喷雾方式，增钾防早衰。
2.4 缺硼
症状表现：叶柄上出现明顯的绿色环带，生长点生长不正常或停滞，易造成蕾龄大量脱落，严重时出现花瓣皱缩张不开，并且易感枯萎病、黄萎病。
应对措施：施底肥，硼砂用量为15 kg/hm2。棉花生长后期缺硼可叶面喷施2%硼砂溶液，用量为750 kg/hm2。
3 油菜
3.1 缺氮
症状表现：植株矮小瘦弱，分枝少，叶片小而苍老，叶色从幼叶至老叶依次失绿，由淡绿至淡绿带黄至最后呈淡红带黄。
应对措施：移栽后缺氮时，用尿素75～120 kg/hm2或人畜粪兑水7 500 kg/hm2浇施。花期至成熟期缺氮时，拌土撒施尿素45～75 kg/hm2即可，待露水干时进行[3]。也可喷施2%尿素溶液补氮。控制用量，以防贪青晚熟减产。
3.2 缺磷
症状表现：油菜是喜磷作物，需磷是其他作物的2倍，缺磷时，植株矮小，出叶迟，上部叶片暗绿色，基部叶片呈紫红色或暗绿色，有时叶片边缘出现紫色斑点或斑块，易受冻害，分枝小，延迟开花和成熟。
应对措施：磷肥作基肥一次性施入，过磷酸钙用量为750 kg/hm2。后期缺磷时，根据苗情喷施叶面肥补磷。
3.3 缺钾
症状表现：叶片的尖端和边缘开始黄化，沿脉间失绿，有褐色斑块或局部白色干枯，严重缺钾时，叶肉组织呈明显的灼烧状，叶缘出现焦枯，随之凋萎，有的茎杆表面呈现褐色条斑，病斑继续发展，使整个植株枯萎死亡。 应对措施：施足基肥，穴施氯化钾120～150 kg/hm2。普施蜡肥（1月上中旬），施氯化钾45～75 kg/hm2。2月上旬巧施薹肥，穴施氯化钾120～150 kg/hm2。基本保证油菜生育期对钾的需求。
3.4 缺硼
症状表现：心叶卷曲，叶肉增厚，小部叶片的叶缘和脉间呈现紫红色斑块，渐变黄褐色而枯萎，生长点死亡，茎和叶柄开裂，根茎外部组织肿胀肥大，但脆弱易碎，花蕾脱落，雄蕊柱头突出，主花序萎缩，侧花序丛生，开花期延迟，花而不实[4]。
应对措施：底肥加施硼砂15 kg/hm2；开花初期叶面喷施2%硼砂水溶液，用量为750 kg/hm2。
4 小麦
4.1 缺氮
症状表现：植株矮小廋弱，生长缓慢，分蘖少，次生根多，叶色淡黄，下部叶片从叶尖变黄干枯，逐渐向上发展，严重时全叶干枯死亡，群众称“蝇子头”，成熟期提前，产量低。
应对措施：苗期—返青期缺氮时，施尿素105～120 kg/hm2，拌土撒施，待露水干时进行。生育后期缺氮时用2%尿素溶液750 kg/hm2叶面喷雾。
4.2 缺磷
症状表现：植株矮小无光泽，叶鞘发紫，抽穗推迟。
应对措施：苗期，底肥无磷的情况下，追施磷肥750 kg/hm2在行间沟施。中期缺磷时，在孕穗扬花初期用磷酸二氫钾溶液750 kg/hm2进行叶面喷雾，间隔7～10 d再喷1次。
4.3 缺钾
症状表现：植株矮小，生长迟缓，下部老叶变黄变褐，根系发育不良，穗小品质差。
应对措施：苗期缺钾时，施氯化钾120～150 kg/hm2，拌土撒施，待露水干时进行。中后期缺钾时，在孕穗扬花初期喷施磷酸二氢钾溶液750 kg/hm2，进行2次叶面喷雾即可。
5 参考文献
[1] 于洋.农作物缺素症的发生与防治[J].农民致富之友，2016（19）：32.
[2] 柳永辉.农作物缺素症的形态特征及鉴别[J].农家参谋，2007（10）：10.
[3] 卢隆杰，苏浓.简易诊断农作物缺素症法[J].河北农业，2003（9）：18.
[4] 孙旭.农作物缺素症的外观诊断[J].农村实用科技信息，2002（10）：34.
关键词 农作物；缺素表现；应对措施
中图分类号 S432.3 2 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）07-0059-02
农作物生长需要从土壤中吸取养分，但是土壤中的有效养分往往不能满足作物高产的需求，必须通过施肥才能满足农作物对养分的需求。要使肥料发挥最大肥效，必须做到看土、看肥、看天施肥。及时了解农作物和土壤养分丰缺情况，科学施肥才能最大程度地提高农作物产量。近几年，由于劳动力年龄老化现象严重，农田管理粗放，农业投入少，长年连作免耕，“靠天要产”现象严重，导致农田养分严重失衡，农作物缺素症常见，严重制约了农民增产增收。因此，了解主要农作物常见缺素症状和应对措施是提高农作物产量的有效途径。
1 水稻
1.1 缺氮
症状表现：整株颜色浅，下位叶黄枯，植株矮小，分蘖少，早衰、穗小、籽粒不饱满，氮素过多则作物徒长，贪青倒伏，延迟成熟，空秕粒增加。
应对措施：底肥轻施，重施分蘖肥（返青肥和第1次分蘖肥），穗肥少氮稳施，以防贪青倒伏，增施钾肥促大穗。苗期缺氮时，拌土撒施尿素45～75 kg/hm2，露水干时进行[1]。拔节—孕穗期缺氮时可追施尿素75～105 kg/hm2或喷施2%尿素溶液750 kg/hm2。
1.2 缺磷
症状表现：植株紧束一柱香株型，生长迟缓不封行，叶片及茎为暗绿色或灰蓝色，叶尖及叶缘常带紫红色，无光泽，水稻缺磷时未老先衰。
应对措施：磷肥作底肥一次性施入，一般用量750 kg/hm2，结合深耕耙田施入。山岗地土壤养分流失大，水稻拔节后5～7 d内一定要补施磷肥，用量为225 kg/hm2。水稻生长后期缺磷时可叶面喷施磷酸二氢钾溶液，用量为750 kg/hm2，以达到补磷效果。
1.3 缺钾
症状表现：叶片从下位叶开始出现赤褐色焦尖和斑点，并逐渐向上位叶扩展，严重时整片发红如火烧状，植株矮小，叶色灰暗，抽穗不整齐，成穗率低，穗型小，结实率差，籽粒不饱满。由于栽培时间节点、品种类型和土壤条件不同，症状有差异。第一类是返青分蘖期发生的缺钾性赤枯病，或称青铜病，第二类是缺钾性褐斑病，第三类是缺钾性胡麻叶斑病。
应对措施：遵循前重后轻的原则。施氯化钾450 kg/hm2，其中底肥施300 kg/hm2，分蘖中期施150 kg/hm2。水稻后期缺钾，结合苗情补施，穗期以喷施叶面肥磷酸二氢钾溶液为主，以达到补钾效果。
2 棉花
2.1 缺氮
症状表现：苗期缺氮叶片少而小，色淡黄，植株矮小，花铃期缺氮，上部叶淡黄，下部老叶发红，红茎比偏高，易形成小头苗。吐絮期缺氮，下部老叶脱落，花开上顶，吐絮提早，易早发早衰[2]。
应对措施：苗期轻施少许提苗肥，施尿素30～45 kg/hm2，结合中耕除草进行。蕾铃期重施花铃肥，花铃肥要早施，拉沟深施，分2次施入，每次施尿素150 kg/hm2。后期缺氮时喷施2%尿素溶液750 kg/hm2，增加氮素养分供给。
2.2 缺磷
症状表现：生长前期表现为植株矮小，叶色暗绿无光泽，根系发育不良，茎杆细脆，严重时叶片呈紫色，生长后期缺磷时植株发育迟缓，落蕾、落铃、成桃率低，下部老叶发红，吐絮延迟，品质低。
应对措施：结合整地深施底肥，用量为750 kg/hm2。根据山岗地磷素流失大的特点，棉花生长中期要及时补施磷肥，用量为300 kg/hm2，结合花铃肥施入，最好穴施。后期缺磷时以叶面喷施磷酸二氢钾溶液为主。
2.3 缺钾
症状表现：钾在植株中以离子状态存在，故缺钾症状首先表现在下部老叶上，自下而上发展，从叶缘至中央，叶尖至叶基褪绿变黄，严重时叶片皱缩、发脆、焦枯，呈红褐色脱落，棉花缺钾可造成蕾铃脱落，吐絮不畅、品质下降，甚至早衰，产量低。
应对措施：重施底肥、花铃肥。一般施氯化钾600 kg/hm2。底肥深施，用量为300 kg/hm2。花铃期钾肥分2次施入，拉沟深施，每次150 kg/hm2。后期根据棉花长势补施磷酸二氢钾叶面肥，用量为750 kg/hm2，采取喷雾方式，增钾防早衰。
2.4 缺硼
症状表现：叶柄上出现明顯的绿色环带，生长点生长不正常或停滞，易造成蕾龄大量脱落，严重时出现花瓣皱缩张不开，并且易感枯萎病、黄萎病。
应对措施：施底肥，硼砂用量为15 kg/hm2。棉花生长后期缺硼可叶面喷施2%硼砂溶液，用量为750 kg/hm2。
3 油菜
3.1 缺氮
症状表现：植株矮小瘦弱，分枝少，叶片小而苍老，叶色从幼叶至老叶依次失绿，由淡绿至淡绿带黄至最后呈淡红带黄。
应对措施：移栽后缺氮时，用尿素75～120 kg/hm2或人畜粪兑水7 500 kg/hm2浇施。花期至成熟期缺氮时，拌土撒施尿素45～75 kg/hm2即可，待露水干时进行[3]。也可喷施2%尿素溶液补氮。控制用量，以防贪青晚熟减产。
3.2 缺磷
症状表现：油菜是喜磷作物，需磷是其他作物的2倍，缺磷时，植株矮小，出叶迟，上部叶片暗绿色，基部叶片呈紫红色或暗绿色，有时叶片边缘出现紫色斑点或斑块，易受冻害，分枝小，延迟开花和成熟。
应对措施：磷肥作基肥一次性施入，过磷酸钙用量为750 kg/hm2。后期缺磷时，根据苗情喷施叶面肥补磷。
3.3 缺钾
症状表现：叶片的尖端和边缘开始黄化，沿脉间失绿，有褐色斑块或局部白色干枯，严重缺钾时，叶肉组织呈明显的灼烧状，叶缘出现焦枯，随之凋萎，有的茎杆表面呈现褐色条斑，病斑继续发展，使整个植株枯萎死亡。 应对措施：施足基肥，穴施氯化钾120～150 kg/hm2。普施蜡肥（1月上中旬），施氯化钾45～75 kg/hm2。2月上旬巧施薹肥，穴施氯化钾120～150 kg/hm2。基本保证油菜生育期对钾的需求。
3.4 缺硼
症状表现：心叶卷曲，叶肉增厚，小部叶片的叶缘和脉间呈现紫红色斑块，渐变黄褐色而枯萎，生长点死亡，茎和叶柄开裂，根茎外部组织肿胀肥大，但脆弱易碎，花蕾脱落，雄蕊柱头突出，主花序萎缩，侧花序丛生，开花期延迟，花而不实[4]。
应对措施：底肥加施硼砂15 kg/hm2；开花初期叶面喷施2%硼砂水溶液，用量为750 kg/hm2。
4 小麦
4.1 缺氮
症状表现：植株矮小廋弱，生长缓慢，分蘖少，次生根多，叶色淡黄，下部叶片从叶尖变黄干枯，逐渐向上发展，严重时全叶干枯死亡，群众称“蝇子头”，成熟期提前，产量低。
应对措施：苗期—返青期缺氮时，施尿素105～120 kg/hm2，拌土撒施，待露水干时进行。生育后期缺氮时用2%尿素溶液750 kg/hm2叶面喷雾。
4.2 缺磷
症状表现：植株矮小无光泽，叶鞘发紫，抽穗推迟。
应对措施：苗期，底肥无磷的情况下，追施磷肥750 kg/hm2在行间沟施。中期缺磷时，在孕穗扬花初期用磷酸二氫钾溶液750 kg/hm2进行叶面喷雾，间隔7～10 d再喷1次。
4.3 缺钾
症状表现：植株矮小，生长迟缓，下部老叶变黄变褐，根系发育不良，穗小品质差。
应对措施：苗期缺钾时，施氯化钾120～150 kg/hm2，拌土撒施，待露水干时进行。中后期缺钾时，在孕穗扬花初期喷施磷酸二氢钾溶液750 kg/hm2，进行2次叶面喷雾即可。
5 参考文献
[1] 于洋.农作物缺素症的发生与防治[J].农民致富之友，2016（19）：32.
[2] 柳永辉.农作物缺素症的形态特征及鉴别[J].农家参谋，2007（10）：10.
[3] 卢隆杰，苏浓.简易诊断农作物缺素症法[J].河北农业，2003（9）：18.
[4] 孙旭.农作物缺素症的外观诊断[J].农村实用科技信息，2002（10）：34.