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<正>很多人都以为,用铁锅做饭和吃菠菜是最能补铁的了,但是,专家却要告诉你,这两个民间经典补铁方法并不可靠。使用铁锅烹调可能会增加人体铁的摄入量,因为用铁锅烹调的食品中铁的数量确实增多了,这也许是微小铁屑的脱落和铁的溶出所致。但是,使用铁
铁锅、菠菜补铁不可靠
【摘 要】
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<正>很多人都以为,用铁锅做饭和吃菠菜是最能补铁的了,但是,专家却要告诉你,这两个民间经典补铁方法并不可靠。使用铁锅烹调可能会增加人体铁的摄入量,因为用铁锅烹调的食品
【机 构】
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《中国消费者报》
【出 处】
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河北农机
【发表日期】
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2008年05期
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