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随着经济和社会的发展，人类社会对能源的需求越来越多，能源及能量饲料的短缺已经成为世界各国面临的一个重大问题。合理利用秸秆资源能够实现可再生资源的利用，缓解能源危机，保护环境，实现农业和经济的可持续发展，是国家发展的一项重要任务。然而，植物细胞壁的复杂结构限制了其在畜牧业生产中的应用。物理处理是秸秆资源利用的基本方法，酸碱等化学处理是畜牧业生产中常用的预处理方法，蒸汽爆破预处理可以提高动物对谷物秸秆的消化率。生物处理是一种安全、环境友好的有效预处理方法。因此，采用适当的预处理方法在秸秆资源的利用过程中发挥着重要作用。本文分析了秸秆资源的现状及营养特性，并探讨了国内外秸秆资源的预处理方法，为秸秆资源的开发利用及节粮型畜牧业的发展提供参考。