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之前国家对致病菌没有限量标准，要求不得检出，这次新的标准要求更加明确了。新标准提出了沙门氏菌等致病菌，在肉制品等共9类食品中的限量进行了要求。
中国首次制定食品致病菌限量标准
【摘 要】
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之前国家对致病菌没有限量标准，要求不得检出，这次新的标准要求更加明确了。新标准提出了沙门氏菌等致病菌，在肉制品等共9类食品中的限量进行了要求。
【出 处】
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广西质量监督导报
【发表日期】
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2012年10期
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