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硒在小肠内被吸收,同时含硒氨基酸利用氨基酸和多肽的运输机制被机体吸收(图1),而无机硒的吸收,如亚硒酸盐,效率较低,且主要以被动扩散方式吸收.rn硒代蛋氨酸(Selenomethionine,SeMet)在消化和吸收后,能以非特异性方式被整合到普通体蛋白中以替代蛋氨酸.另一方面,有机硒代半胱氨酸在利用前必须被转化为硒化物.