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研究了上流厌氧复合反应器（ＵＡＭＲ）中温处理高浓度啤酒废水的工况，并对反应器运行性能的影响因素进行了分析。试验结果表明，在３５℃时，当进水有机容积负荷为８～１２ｋｇＣＯＤ／ｍ＾３·ｄ，水力停留时间ＨＲＴ〉０．４ｄ时，ＣＯＤ去除率可达到８０％以上，沼气ＣＨ４含量为７０．３％，反应器平均生物积累产率为０．０５０４ｋｇｖｓｓ／ｋｇＣＯＤ。