十二烷基硫酸铵对烟草多酚氧化酶的激活作用

来源 :安庆师范学院学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:estone
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本文对从新鲜烟叶中分离纯化了两种多酚氧化酶,分别命名为多酚氧化酶Ⅰ(PPOⅠ)和多酚氧化酶Ⅱ(PPOⅡ),并对其活性做了深入研究,发现对大多数蛋白质有抑制作用的十二烷基硫酸钠(SDS)对其有激活作用.在SDS浓度为0.5mM的条件下,PPOⅠ和PPOⅡ的活性分别提高了50%和86%.在pH值为6.5,T=50℃时PPOⅡ的活性达到最大,在此条件下加入SDS后PPOⅡ的活性提高了29.6%.SDS与PPOⅡ的物质的量比在1.2时,PPOⅡ的活性达到最大.
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