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建立测定蔬菜中微量铜的硫脲-EDTA滴定新方法。样品经干法消解,在用溴化钾掩蔽汞干扰后的pH5～6的消化液中,以砒啶偶氮萘酚为指示剂,用EDTA标准溶液滴定能与EDTA络合的所有金属离子的总量;然后在另一份用硫脲掩蔽Cu2+后的试液中,再用EDTA滴定除Cu2+外的其他金属离子。两者之差即相当于铜的量。测定结果的相对标准偏差均小于2.50%,其加标回收率在96.8%～100.4%之间。结果表明,改进后的方法具有简单、快捷、干扰小等特点。