姜黄素对肉仔鸡日增重、脂质代谢、肉品质的影响

来源 :饲料博览：技术版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：wlc198812

【摘要】

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将商品代艾维菌肉仔鸡120只，随机分成4组，每组设3个重复，每个重复10只，通过饲喂添加姜黄素的日粮（对照组饲喂基础日粮）作试验，研究姜黄素对肉鸡增重、脂质代谢、肉品质的影响。试验

【作者】

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祝国强侯风琴

【机构】

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河北工程大学科信学院,河北邯郸市种畜厂

【出处】

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饲料博览：技术版

【发表日期】

：

2007年2期

【关键词】

：

姜黄素脂质代谢肉品质

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将商品代艾维菌肉仔鸡120只，随机分成4组，每组设3个重复，每个重复10只，通过饲喂添加姜黄素的日粮（对照组饲喂基础日粮）作试验，研究姜黄素对肉鸡增重、脂质代谢、肉品质的影响。试验结果表明：在肉仔鸡日粮中添加适量姜黄素能显著降低肉鸡血清总脂、总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白（LDL—C）含量，降低鸡肌肉和肝脏中TC、TG的含量，降低肌肉中粗脂肪含量，提高宰杀后鲜肉的含水量；而且添加姜黄素提高了肉仔鸡的全期增重，降低了料肉比。在3个试验组中尤以200mg·kg^-1姜黄素添加量作用

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