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摘 要：黄秋葵栽培广泛，具有一定的药用和保健功能，经济效益高，然而黄秋葵制种产量和工作效率较低，制约了其进一步的发展。对黄秋葵在制种过程中存在的问题进行探讨，并提出解决的途径。
关键词：黄秋葵;制种;解决途径
黄秋葵（Abelmoschus esculentus L.）为锦葵科秋葵属一年生草本植物，原产于埃塞俄比亚附近以及亚洲热带地区[1]。黄秋葵营养丰富，利用价值高，嫩果、花、叶均可食用，种子可榨油，茎秆富含纤维[2]。黄秋葵以食用新鲜嫩果为主，是一种新型保健蔬菜，因营养成分丰富、具有一定的保健功效和药用价值[3-4]，可凉拌、煮汤、小炒、做沙拉等，在许多国家大面积种植，是一种世界性蔬菜。
黄秋葵的花为完全花，花腋生，花腋在主茎的第4节以上开始着生，每节着生1花，既可自花授粉，也能以昆虫等作媒介进行异花授粉。在黄秋葵的制种过程中开花坐果期的杂交授粉和种子的收获是制种技术的关键。
1 黄秋葵制种的一般流程
1.1 播种
当气温稳定在18 ℃以上、土壤温度达到10 ℃以上时播种，父母本按照1∶9的比例播种。
1.2 黄秋葵的去雄
黄秋葵的开花期较短，仅4～6 h，一般在上午开花，当天午后开始萎谢[5]。制种过程中，第二天需授粉的花在其开花前的前一天下午必须完成去雄工作。
黄秋葵的去雄方法一般是先用壁纸刀在花柱中间偏上的位置削去花冠，一定不要损伤柱头和花柱，然后轻轻地刮去雄蕊，为保证制种的纯度，去雄要干净彻底。去雄完成后立即在柱头套上硫酸纸袋，防止柱头被其他花粉污染。
1.3 授粉和采收
把取粉用的花在其未开放前进行套袋，防止昆虫等影响所取花粉的纯度。最佳授粉时期为去雄后第二天早上，在露水散去柱头干燥后，选择前天下午套袋的花粉适中的花作父本，将花粉轻轻蘸在母本柱头上，然后再套上羊皮纸袋，整個过程要迅速，防止柱头被其他花粉污染，同时授粉要均匀，以防出现畸形果，影响产量。
选择经人工授粉健壮无病虫害的果荚，当果荚变成褐色并出现裂纹时，及时进行采收，晾晒后保存。
2 存在的问题
2.1 耗费人力多
黄秋葵的去雄及授粉的技术较复杂，不易熟练掌握，如果不能很好掌握授粉的要领，很容易造成纯度不达标或产量较低，培养能够熟练掌握制种方法的人员耗费时间多，即使是熟练的工人，1 d能完成的授粉量也很有限，导致人工成本高。
黄秋葵的开花期较短，最佳授粉时间仅几个小时，要想在最佳授粉时期内完成杂交授粉工作，需要消耗较多的人工。
2.2 去雄方法有待改进
目前所采用的去雄方法，用壁纸刀准确地削去花冠，然后用刀背从下往上轻轻地刮去雄蕊，这个方法存在工作效率不高、容易伤到柱头和雌蕊、有时去除不彻底的问题，并且这种方法的制种产量不高。
3 解决途径
3.1 改进去雄方法，提高工作效率
目前的去雄方法，因其去雄效率较低难以满足黄秋葵的制种要求，迫切需要对去雄方式方法进行改进。可以通过研制适合黄秋葵的去雄工具来解决，此种去雄工具需具备一次性剪下黄秋葵的花冠并且不损伤柱头和花柱特点[6]。也可以利用化学去雄的方法，对多种杀雄剂做对比试验，找出适合黄秋葵的化学杀雄剂，然后确定最佳的施用浓度、时间及方法。
3.2 利用自交不亲和性生产杂交种
自交不亲和性是指具有完全花并可以形成正常雌、雄配子，但缺乏自花授粉结实能力的一种自交不育性[7]。目前在大白菜、甘蓝、甜菜等蔬菜作物上普遍利用自交不亲和特性进行杂交种的生产，省去了人工去雄的烦琐过程并且纯度高。在黄秋葵上也可以尝试选育自交不亲和系，并用于一代杂交种的生产。
3.3 利用雄性不育系进行杂交种的生产
利用雄性不育系生产一代杂交种能省去去雄的环节，是很有潜力的一种方法，目前在洋葱、水稻、高粱等作物上普遍利用雄性不育系进行杂交种的生产，省时省力的同时能大大提高制种效率，并且配制的一代杂交种纯度高。在黄秋葵上也可以找寻不育株或者尝试将其他作物的不育基因导入到黄秋葵中，以获得黄秋葵雄性不育系并用于一代杂交种的生产。
4 小结
黄秋葵营养丰富，有一定的保健和药用价值，种植面积大，经济效益高。黄秋葵在制种过程中存在效率不高、产量低的问题，从改进去雄方法、利用自交不亲和性及雄性不育系的角度提出解决的途径，对促进黄秋葵杂交种的生产有重要意义。
参考文献：
[ 1 ] 姜林江.福建西部地区黄秋葵高效栽培要点[J].长江蔬菜，2017（1）：39-40.
[ 2 ] 高玲，刘迪发，徐丽，等.黄秋葵研究进展与前景[J].热带农业科学，2014（11）：22-29.
[ 3 ] 卢隆杰，苏浓，岳森，等.菜药花兼用型植物-黄秋葵[J].特种经济动植物，2004，7（8）：34.
[ 4 ] 刘东祥，叶兰花，刘国道，等.黄秋葵的应用价值及栽培技术研究进展[J].安徽农业科学，2006，34（15）：3718-3720，3725.
[ 5 ] 李雪，张海燕，赵泰然，等.黄秋葵杂交制种技术[J].吉林农业，2017（20）：83.
[ 6 ] 沈文杰，李育军，李光耀，等.黄秋葵与红秋葵杂交育种的初步研究[J].长江蔬菜专家论坛，2016（10）：34-39.
[ 7 ] 陈唯.梨不同品种授粉对其杂交果实品质及种子特性的影响[D].杭州：浙江农林大学，2017.
（收稿日期：2019-05-27）
关键词：黄秋葵;制种;解决途径
黄秋葵（Abelmoschus esculentus L.）为锦葵科秋葵属一年生草本植物，原产于埃塞俄比亚附近以及亚洲热带地区[1]。黄秋葵营养丰富，利用价值高，嫩果、花、叶均可食用，种子可榨油，茎秆富含纤维[2]。黄秋葵以食用新鲜嫩果为主，是一种新型保健蔬菜，因营养成分丰富、具有一定的保健功效和药用价值[3-4]，可凉拌、煮汤、小炒、做沙拉等，在许多国家大面积种植，是一种世界性蔬菜。
黄秋葵的花为完全花，花腋生，花腋在主茎的第4节以上开始着生，每节着生1花，既可自花授粉，也能以昆虫等作媒介进行异花授粉。在黄秋葵的制种过程中开花坐果期的杂交授粉和种子的收获是制种技术的关键。
1 黄秋葵制种的一般流程
1.1 播种
当气温稳定在18 ℃以上、土壤温度达到10 ℃以上时播种，父母本按照1∶9的比例播种。
1.2 黄秋葵的去雄
黄秋葵的开花期较短，仅4～6 h，一般在上午开花，当天午后开始萎谢[5]。制种过程中，第二天需授粉的花在其开花前的前一天下午必须完成去雄工作。
黄秋葵的去雄方法一般是先用壁纸刀在花柱中间偏上的位置削去花冠，一定不要损伤柱头和花柱，然后轻轻地刮去雄蕊，为保证制种的纯度，去雄要干净彻底。去雄完成后立即在柱头套上硫酸纸袋，防止柱头被其他花粉污染。
1.3 授粉和采收
把取粉用的花在其未开放前进行套袋，防止昆虫等影响所取花粉的纯度。最佳授粉时期为去雄后第二天早上，在露水散去柱头干燥后，选择前天下午套袋的花粉适中的花作父本，将花粉轻轻蘸在母本柱头上，然后再套上羊皮纸袋，整個过程要迅速，防止柱头被其他花粉污染，同时授粉要均匀，以防出现畸形果，影响产量。
选择经人工授粉健壮无病虫害的果荚，当果荚变成褐色并出现裂纹时，及时进行采收，晾晒后保存。
2 存在的问题
2.1 耗费人力多
黄秋葵的去雄及授粉的技术较复杂，不易熟练掌握，如果不能很好掌握授粉的要领，很容易造成纯度不达标或产量较低，培养能够熟练掌握制种方法的人员耗费时间多，即使是熟练的工人，1 d能完成的授粉量也很有限，导致人工成本高。
黄秋葵的开花期较短，最佳授粉时间仅几个小时，要想在最佳授粉时期内完成杂交授粉工作，需要消耗较多的人工。
2.2 去雄方法有待改进
目前所采用的去雄方法，用壁纸刀准确地削去花冠，然后用刀背从下往上轻轻地刮去雄蕊，这个方法存在工作效率不高、容易伤到柱头和雌蕊、有时去除不彻底的问题，并且这种方法的制种产量不高。
3 解决途径
3.1 改进去雄方法，提高工作效率
目前的去雄方法，因其去雄效率较低难以满足黄秋葵的制种要求，迫切需要对去雄方式方法进行改进。可以通过研制适合黄秋葵的去雄工具来解决，此种去雄工具需具备一次性剪下黄秋葵的花冠并且不损伤柱头和花柱特点[6]。也可以利用化学去雄的方法，对多种杀雄剂做对比试验，找出适合黄秋葵的化学杀雄剂，然后确定最佳的施用浓度、时间及方法。
3.2 利用自交不亲和性生产杂交种
自交不亲和性是指具有完全花并可以形成正常雌、雄配子，但缺乏自花授粉结实能力的一种自交不育性[7]。目前在大白菜、甘蓝、甜菜等蔬菜作物上普遍利用自交不亲和特性进行杂交种的生产，省去了人工去雄的烦琐过程并且纯度高。在黄秋葵上也可以尝试选育自交不亲和系，并用于一代杂交种的生产。
3.3 利用雄性不育系进行杂交种的生产
利用雄性不育系生产一代杂交种能省去去雄的环节，是很有潜力的一种方法，目前在洋葱、水稻、高粱等作物上普遍利用雄性不育系进行杂交种的生产，省时省力的同时能大大提高制种效率，并且配制的一代杂交种纯度高。在黄秋葵上也可以找寻不育株或者尝试将其他作物的不育基因导入到黄秋葵中，以获得黄秋葵雄性不育系并用于一代杂交种的生产。
4 小结
黄秋葵营养丰富，有一定的保健和药用价值，种植面积大，经济效益高。黄秋葵在制种过程中存在效率不高、产量低的问题，从改进去雄方法、利用自交不亲和性及雄性不育系的角度提出解决的途径，对促进黄秋葵杂交种的生产有重要意义。
参考文献：
[ 1 ] 姜林江.福建西部地区黄秋葵高效栽培要点[J].长江蔬菜，2017（1）：39-40.
[ 2 ] 高玲，刘迪发，徐丽，等.黄秋葵研究进展与前景[J].热带农业科学，2014（11）：22-29.
[ 3 ] 卢隆杰，苏浓，岳森，等.菜药花兼用型植物-黄秋葵[J].特种经济动植物，2004，7（8）：34.
[ 4 ] 刘东祥，叶兰花，刘国道，等.黄秋葵的应用价值及栽培技术研究进展[J].安徽农业科学，2006，34（15）：3718-3720，3725.
[ 5 ] 李雪，张海燕，赵泰然，等.黄秋葵杂交制种技术[J].吉林农业，2017（20）：83.
[ 6 ] 沈文杰，李育军，李光耀，等.黄秋葵与红秋葵杂交育种的初步研究[J].长江蔬菜专家论坛，2016（10）：34-39.
[ 7 ] 陈唯.梨不同品种授粉对其杂交果实品质及种子特性的影响[D].杭州：浙江农林大学，2017.
（收稿日期：2019-05-27）