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絮凝法去除谷氨酸等电上清液中菌体蛋白的研究
絮凝法去除谷氨酸等电上清液中菌体蛋白的研究
来源 :发酵科技通讯 | 被引量 : 0次 | 上传用户:bodao
【摘 要】
:
本文针对谷氨酸生产过程中各种料液(发酵液、等电上清液或离交高流液等)的特性,选择等电上清液为研究对象,以聚丙烯酸钠为絮凝剂去除其菌体蛋白,通过对菌体蛋白絮凝及其絮凝条件选
【作 者】
:
孙小丁
曹伟锋
计立杰
刘树涛
【机 构】
:
阜丰集团有限公司
【出 处】
:
发酵科技通讯
【发表日期】
:
2008年1期
【关键词】
:
谷氨酸
等电上清液
絮凝
菌体蛋白
聚丙烯酸钠
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本文针对谷氨酸生产过程中各种料液(发酵液、等电上清液或离交高流液等)的特性,选择等电上清液为研究对象,以聚丙烯酸钠为絮凝剂去除其菌体蛋白,通过对菌体蛋白絮凝及其絮凝条件选择的研究,获得了82.3%的菌体蛋白去除率和96.68%的谷氨酸回收率。
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